憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/26/2011
總分：89

Nose：前端微微的蜂蜜甜輕掃，少許燒烤橡木桶暗示，很快的升起柔軟的乳脂，融合著香草、蜂蜜甜與莓果、柑橘等輕微的果酸，加上蜜鳳梨、蜜蘋果酸酸甜甜的滋味十分誘人，10分鐘後釋出淡淡的薄荷、甘草，化作繞指柔般的纖細柔美，飄著少許粉嫩的花香，20分鐘後大量年輕的木質，非常活潑輕盈，清爽的薄荷下，一些水蜜桃暗示，舒爽的延續超過40分鐘不變 23

Palate：略帶刺激的木質單寧十分清晰，但奶油油脂豐厚飽滿，蜂蜜、香草、柑橘、百香果、蜜鳳梨等果甜不斷的湧出，少許莓果果酸，只是單寧澀感越來越刮口，伴隨著微微的白胡椒辣，乳脂悠悠升起，淡淡的燒烤煙燻、核桃、麵包、麥芽甜，一點點柚子皮，加些水，乳脂與果甜依舊，單寧仍在，年輕的木質更是清楚，不過添加了少許薄荷，很是清爽舒適 22

Finish：中～長，柔柔的乳脂下，薄荷、少許穀物青草滋味、淡淡的橡木桶，木質單寧依舊，微微的柑橘、香草和蜜桃，以及檸檬、柚子皮 22

Comment：由於A'bunadh系列太過常見了，Aberlour給我的印象也無非是雪莉，這支酒外觀上暗沉的酒色，似乎也暗示著雪莉桶特色。
所以剛倒出的酒飄出近似Oloroso的調性時，我在第一時間誤解，但很快的轉變，溫柔的乳脂襯著香草蜂蜜甜，以及清淺的果酸，我本以為是refill sherry，但越來越傾向老的波本桶，而一開始似乎暑氣影響而有些悶，不過隔段時間後呈現老酒風韻中透露著少女般的輕巧純潔，粉嫩活潑的延續，並且浮出薄荷與水蜜桃，甜美非常。
入口的剎那是清楚的木質單寧，不過豐滿的奶油溫潤了刺激，而各類果甜與果酸，雖不算濃郁，但相當清爽，不斷的在口舌間分泌，十分活潑，只可惜多喝一些之後，年輕木質與單寧帶來的刺激還是刮口了些，加些水稍稍緩和，並釋出些薄荷涼意，尾端的果皮類微苦增添一絲趣味。
喝多了雪莉桶，發現酷暑盛夏實在不宜多喝重口味的深雪莉，反倒是老波本桶的柔媚可以帶來清爽意，這支酒正適合夏夜品飲。