時間:3/14/2011
總分:83

Nose:擾動後少許香草甜和穀物,但呈現「真空」好一陣子,慢慢再浮出柑橘、蜂蜜甜,而且很快的轉濃,奶油、乳脂一派柔和溫馨,10分鐘後則越來越多的果蜜、果醬甜,花團錦簇的粉嫩感,再添加一些白胡椒、木質單寧,油脂厚度逐漸下滑,25分鐘清爽的薄荷、玉米和青草暗示,30分鐘輕燒烤橡木桶、堅果,居然有些堅實感 21

Palate:略帶餿麥的奇怪穀物,許多的乾草、麥稈和麥芽甜,奶油油脂中等,但酒精刺激明顯,慢慢的釋出柑橘、蜂蜜等果甜滋味,以及水蜜桃暗示,白胡椒、木質單寧,乳脂調入而逐漸柔和,少量燒烤煙燻、堅果,微苦、微澀的柚子檸檬皮,加些水,乳脂帶出來的香草和蜂蜜甜顯得柔軟許多,穀物風味隱藏在底部,一點點薄荷,不過尾端的苦持續 21

Finish:中,檸檬柚子皮苦,乳脂、香草、淡淡的柑橘甜,麥芽、穀物、乾草 20

Comment:SMWS於2008年裝出來的酒款,Afra於Mitch入厝時帶去,記憶中十分驚艷,私以為在低地中屬於很令人驚喜的一支酒,也是讓我對Littlemill改變既定印象的酒款。
隔了一年再度品飲,香氣的表現有些奇特,剛倒入酒杯時還算正常,但接下來的一小段時間找不到任何氣味,而後再慢慢浮出融合了乳脂、柑橘果甜的粉嫩感,偏向柔和的低地風,而後再緩慢轉濃郁。在長時間的等待中,表現高低起伏不定,以為油脂散去、酒精升起應該已到盡頭,下一刻又悠悠浮出橡木桶的堅實感,有些意外和驚奇。
入口的第一時間並不如預期,穀物類風味未免太多,甚至產生些許餿麥暗示,而酒精的刺激也強,幸而油脂稍稍補足,而果蜜甜中也是出些許水蜜桃的甜美,加水後突顯了粉嫩花香,不過大口一點的喝立即釋出明顯的穀物味,留在口中可堪回味的滋味不算太多,也不怎麼長,倒是苦味在口中長長延續。
和記憶中差別頗大而讓我有些失望,也許這一長段時間都在試各家低地酒廠,相互比較高下立判,果然酒不堪比啊!
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