憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/22/2011 Caperdonich-Glen Grant品酒會及2/10獨自品飲
總分：79

Nose：甜甜的香草和水梨在前端，微微的酒精，很快的乳脂添入，讓香氣充滿了柔意，脂粉花香，只不過太過清淡，10分鐘後少許穀物與乾草，一點點柑橘、柑橘皮，20分鐘清清如水，似乎沒什麼值得留戀處 19

Palate：入口以微微的穀物與青草開展，少量酒精，木質調頗為清新，但也有些青澀感，乳脂調和著莓果、檸檬和柑橘酸味，稍許白胡椒和單寧刺激，麥芽甜、一點點瓜果暗示，輕燒烤橡木桶和淡煙燻飄在尾端，多喝些，香草甜越來越多，乳脂與柑橘、莓果逐漸豐稠，少量葡萄柚，橡木桶厚度也遞增，並釋出了微苦的可可亞與巧克力，舒服多了 20+1

Finish：短～中，木質澀感清楚，淺淺的燒烤橡木桶、淡淡的煙燻、一些可可亞、巧克力 19

Comment：網路上查得資料，這支酒一共裝了13542瓶，原來只在蒸餾廠販售予訪客，但後來顯然也流到其他通路，2010台北Whisky Live引入台灣市場。由於這場品酒會在K大小窖舉行，所以K大拿出這支酒做插花，不過似乎無人知曉Whisky Bible 2010以94.5的高分給予Best Single Malt (16-21 Years)的榮譽，只當他作一般基本款，未激起一絲一毫的漣漪。
獨自品飲時，對於大家的漠不關心更是明瞭，香氣一開始時顯得清雅恬淡，乳脂帶來的柔意讓人感覺十分舒適，但也未免太輕了，很簡單的以香草甜為主，沒多少變化，稍稍等待一段時間便清清如水，即使不致劣化，卻已經淡不可聞。
口感一開始並沒給我太多驚喜，波本桶的風格不壞，但仍感受不到太多風味，可奇妙的多喝一些之後，香草甜累積增多，甘橘苺果的酸甜滋味也逐漸濃稠，加上柔軟的乳脂、逐步增加的橡木桶厚度，讓我越喝越是喜歡，可惜尾韻短了，木質的澀感浮出，可可、巧克力也略苦了點。
很明顯的，這是一支不需要太專注喝的酒，過於仔細注意其細微處可能叫人失望，倒不如放鬆心情搭著書與音樂，可以找到更多的享受樂趣，只是Whisky Bible是怎麼一回事？