憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/1/2011 TSMWTA第六屆社慶一支會及1/20獨自品飲
總分：90

Nose：濃濃的柑橘蜜甜帶著濃郁的花香，淡乳脂下浮出大量的莓果和蜜桃，果甜加上微微的果酸十分誘人，並醺起粉粉嫩嫩的胭脂感，10分鐘後輕柔的薄荷，甜蜜的香草，蜜李、蜜蘋果，溫暖而緩和的慢慢發散，非常少量的燒烤橡木桶慢慢添入，30分鐘後的油脂居然顯得更加醇厚，變化雖不大，但便如此輕柔甜美的延續超過40分鐘 22

Palate：濃厚的橡木桶、淡淡的燒烤，大量豐腴飽滿的蜂蜜、柑橘、莓果、草莓、蜜李、蜜蘋果在口中湧動著，令人驚訝的豐富多姿而力量充足，胡椒與木質單寧顯得刺激，許多的麥芽甜，乳脂、可可、一絲鳳梨莓果酸味繚繞，多喝些，油脂豐潤的果甜與果酸依舊讓人滿足，少許柑橘、柚子皮苦，一點點煙燻 23

Finish：中~長，乳脂、微苦的燒烤焦味、煙燻、少量木質澀感，淡淡的蜂蜜、柑橘、莓果持續分泌，舒服 23

Comment：這是前一支1977的姐妹桶，桶號僅相差2，但裝瓶商是否採蒸餾廠的桶號則不得而知。和C#3606比較，雖多了幾個月的陳年時間，但裝瓶數多了不少，換算下來的Angel's share略超過40%，以31年的陳年時間來講尚可接受，且酒精度也較高，顯然桶子情況較好，似乎酒質上可以期待。
果然，濃郁的柑橘蜂蜜香氣地依時間便從杯中大量的釋出，輕軟的油脂中帶了許多果酸和果甜，正是最讓我迷戀的香氣屬性，而後沉靜的緩慢發展，整體調性一致而不複雜，長時間後卻未顯衰竭，反而越發的醇厚，相當耐人尋味。
美好的香氣一入口，立即讓我眼睛一亮，不僅力量充沛、豐足飽滿，且融合著多種蜜甜與苺果酸在口中流轉，許多的油脂帶來飽足感，橡木桶顯得結實，長長的留在唇舌間，叫人留戀不放。
很讓我感到滿意的一支酒，同時擁有老酒的溫醇風韻與年輕的活潑力道，平衡感佳，完全不似一支低地酒款。話說回來，這三款Inverleven都讓人驚訝，在眾多酒廠之中，顯得素質十分平均，顯然又是間長期被忽略的蒸餾廠，未來可多加留意。