憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/8/'10
總分：91

Nose：以柔順的奶油、乳脂作前導，泛起一片優香典雅的蜂蜜、麥芽、柑橘、葡萄乾，襯著清雅非凡的木質讓人立時入醉，飄飄盪盪的一絲檜木香，淺淺的薄荷，但逐漸濃郁，10分鐘後濃濃的蜜餞、蜜李、薄荷糖、太妃糖，蜜蜜甜甜的誘人，微微的草莓與蘋果，越來越多的薄荷，長長久久的吐露芬芳，30分鐘添加了少許動物毛皮的微妙風味，一路延伸超過50分鐘依舊充滿迷人的風韻 25

Palate：以略深沈的燒烤橡木桶為開端，深雪莉，但顯得有些力量薄弱，蜂蜜、藥草、甘草、薄荷，略苦的柑橘皮與檸檬皮，淺淺的黑胡椒與肉桂，堅果、咖啡、淺淺的鹹，多喝些，橡木桶顯得較為厚實，焦烤感越發的清晰，以葡萄乾為主的深雪莉也是明顯，烤蘋果、蜜棗，奶油帶了些蠟質，少量煙燻、微微的海風飄在尾端 22

Finish：中～長，海鹹、燒烤煙燻和海風，橡木桶、咖啡、巧克力、少許乳脂，微微的太妃糖、蜂蜜甜，微澀 22

Comment：這支酒該是我最早開瓶的吧？話說今年四、五月間自這支酒剛上TWE，以夢幻中的1968年蒸餾，價格卻是如此親民，諶大哥立即託我下訂，酒到後居然要我開瓶試飲，這事絕對當仁不讓啦！毫無疑問的，香氣是上等絕品，相對下口感卻顯得疲軟，當時的心境只能以悵惘形容，所以也就沒再追加購入。
仔細評等，我依舊對這種屬性的香氣完全拜服，大量柔順的油脂與水果滋味，無休無止的從杯中傳出，兼具優柔典雅與活潑快意，不僅讓我在第一時間便沉醉，甚至一直到盡杯、超過1個小時，仍是濃郁燦爛，完全滿足了我頗令人厭惡的挑剔心，除了滿分別無他言。只是口感確實與香氣形成落差，那些以略深沉的深燒烤、深雪莉取代輕柔美好的香氣印象，而力量，也讓心情在入口的剎那陡地一降，雖說多喝一些之後，熟悉了表現方式，加上漂浮的海風，多少挽回一些信心，而雪莉橡木桶的厚實風味也慢慢展現，但尾端裡的澀感累積增多，似乎是老酒難脫的命運。
整體來看，仍是一支超值老酒，比起先前的評價好上許多。Bunnahabhain的老酒一直身價不凡，最近剛剛上市的OB 30yo已經可以買2支這款41yo了，但好酒當然不會寂寞，早在不知何時已經不復見了。