close


(照片取自豪邁網站)
時間:8/28/'10 Whisky Live BBR大師講堂以及9/23獨自品飲
總分:89

Nose:油脂豐厚、優柔芳馥的柑橘蜜甜香,從到入酒杯後便汨汨的流出,清雅的木頭下,蜜頻果、莓果、微微的葡萄乾隱隱流動,清爽而乾淨,10分鐘後添加了少許木質、肉桂和單寧的辛辣,但柑橘、草莓甜美依舊,豐腴的果酸從嗅覺刺激著味蕾,唾液禁不住分泌,30分鐘後淡淡的堅果、花生,40分鐘柑橘、柚子、柳橙與薄荷,十分舒服 24

Palate:橡木桶的木質調在最前端,蜂蜜、柑橘、莓果、蜜蘋果、蜜餞,清爽的薄荷、清新的木頭,微微肉桂與木質單寧刺激著舌面,少許可可、巧克力,多喝一些,油脂豐富一些,淺燒烤橡木桶讓酒體厚實一些,但木質澀感也增加,一點點鹹葡萄乾,和檸檬皮、柚子皮苦,少量胡椒、乳脂,堅果、核桃、木頭 22

Finish:中~長,柑橘、蜂蜜、蜜餞、柚子、略苦的檸檬皮、略澀的木質,似乎還有一點點鹹 21

Comment:Glenlivet對於THE的堅持,最近好似不再那麼鋪天蓋地,應該是回歸到「酒」本質的好現象,因為對我這種後腦杓長了反骨的人來說,越多的廣告收到的效果越糟,很無奈的天生缺陷,醫治不來。
有關這支酒的說明,請參照豪邁網站(http://www.whisky.com.tw/products/index.php?mode=data&id=823&top=0)。BBR大師講堂請來的Ronnie Cox是全球品牌大使,身材瘦削的他言語幽默風趣,可惜講堂安排被周圍噪音干擾,加上麥克風出問題,縮減了品飲時間,讓準備的5款酒在頗為倉卒的時間下一一品飲完畢,而難以仔細分辨。
不過這支老酒不同凡響,即使時間再緊迫,香氣裡依然能感受到「悠然見南山」的逸趣。獨自品飲時,油脂豐滿、甜蜜芳馥的風味從一開始便嘩然的流瀉開來,且綿延不絕的一路延續到酒盡杯乾,如果算上講堂裡的氧化時間,持續能力相當強。可惜口感裡的木質風味過於鮮明,一觸口便毫不猶豫的釋出,壓抑了不少輕雪莉的發展可能,而橡木桶長年陳年的單寧也多了點,導致尾韻裡的澀與苦多少破壞了美感,酒體偏輕,易飲卻少了厚實。
老酒的橡木桶風味本來就不好控制,多一分少一分可能就出現不同的評價,但綜合而言,仍是支難得的佳作。
arrow
arrow
    全站熱搜

    Dave 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()