憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/14/'10 Lochside品酒會以及8/22獨自品飲
總分：81

Nose：很強勝的酒精氣，輕雪莉、一點點乾草，乳脂隨後飄出，明顯的麥芽、穀物，以及逐漸加強的柑橘甜，粉嫩的花香、香草甜，隨即轉換做強烈的蜜糖甜，10分鐘後浮出輕燒烤橡木桶，增添了一分厚實意，不過除了蜜甜好似沒多少變化，25分鐘柔化，淡淡的薄荷與乳脂，一點點焦糖、棉花糖，但很快的下滑，甜味雖在，卻感覺有些死板失色 20

Palate：柑橘、莓果在最前端，微微的乳脂，蜂蜜與麥芽甜十分強烈，而酒精刺激也是明顯，年輕的橡木桶有點青澀感，少量柚子皮，沒什麼雪莉風味，多喝一些，柑橘皮、檸檬、鳳梨、莓果、蜜餞等果酸味清楚許多，油脂也豐富一些，胡椒的刺激性強，一些木頭單寧，柑橘皮、柚子皮依舊，少許薄荷、蜜甜 21

Finish：中，薄荷、柑橘甜、柑橘皮、柚子皮和少量木質單寧澀感，簡單 20

Comment：這支酒同樣在品酒會中被我忽略了，不過主辦人提到原先的酒單為G&M裝瓶，但並非誤植，而是魔王兄真以為在Auction標下來的是那一款，等到拿出來才發現居然是Cadenhead's。雖然如此，當然無人抱怨，因為根據過去的經驗，這間裝瓶廠表現頗讓人有信心。
只是怎麼著？說是Sherrywood，但香氣實在很不sherry，反而開始時多了一些偏波本的穀物調性，而後轉換出的柑橘蜜甜加上輕燒烤橡木桶堪稱宜人，但其後幾無變化，延續能力也不算好，猜測應該是使用refill多次的木桶，已經貧乏了。
口感稍好一些，不過第一印象也不強烈，雪莉依舊不明顯，橡木桶厚度不足而顯得年輕，幸而多喝一些之後，浮出的多種果酸味讓味蕾獲得一定滿足，奶油油脂也稠密一些，不過餘韻簡單，仍舊不讓我滿意。
綜合而言，就是簡單的一支酒，很顯然雪莉桶子已經疲乏，有種勉強裝出的況味，而198瓶的裝瓶數也稀奇的少，部份拿去做勾兌？不得而知。