憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/10/'10
總分：87

Nose：超強勁的酒精、泥煤，大量清晰的檸檬、柑橘酸味和微微的香草甜，一點點穀物、乾草和麥芽，濃濃的炭烤、煙燻、海鹽共組的海風，少許皮革暗示，10分鐘後油脂增加，燒烤橡木桶和煙燻則越發的濃郁，有股渾厚的推移力量，20分鐘蜜甜味逐漸增添，稠稠的有股玉米甜暗示，corn starch，但緩慢的稀釋，30分鐘油脂退去，微量穀物、泥煤、薄荷，酒精刺激再起 22

Palate：泥煤、重重的燒烤煙燻、大量海鹹，但奶油油脂豐足，酒精刺激不若預期中強盛，很甜的柑橘與香草冰淇淋，多喝一些，前方的穀物、麥芽和乾草味較為清楚，一陣消毒藥水和皮革滋味，胡椒、辣椒擁有讓人冒汗的熱力，很重的炭烤、堅果、深烘焙咖啡、苦苦的巧克力，有種粗獷不羈的豪放感 22

Finish：中～長，重重的燒烤、煙燻依舊在口中繚繞，泥煤、海鹹持續，略苦的咖啡、巧克力和一點煙灰暗示，檸檬皮、柚子皮，一點點澀感 21

Comment：Supernova可說是Ardbeg的重量級製作，2009年裝出來時，顯然有向Octomore較勁的意味。Dr. Lumsden四月來台前，Heidi便在噗浪上要大家猜除了Rollercoaster，另外還帶來什麼驚喜。當時我尋思，高泥煤的作法不會只做一次，所以很可能會再度裝瓶，果不其然，現場出現的便是Supernova II版，而且更窩心的贈予參加者每人一個100cc的sample，只能感謝再感謝！
我一定喝過第一版，但在寫這份記錄的同時，居然遍尋不獲。第二版在品飲會，老實說，並沒有留下太好的印象，可能是在當時泥煤風喝太多而感覺有些疲倦，無法接受過重又顯得粗糙的泥煤。相隔四個月，很顯然酒質有了變化，一開始的香氣雖仍然刺激，但在強勁的泥煤中，依舊能感受到Ardbeg該有的香草、檸檬酸甜，海風渾厚，結合著足夠的油脂與少許皮革很是令人欣喜。小心翼翼的入口，居然不至於強到殺味蕾，海風當然充足，但叫我印象深刻的不是泥煤，而是很深的炭烤煙燻，一路飄到尾韻仍繚繞不散，有股狂放不羈的快意，些許澀感稍稍折減了豪氣。
也許是這些日子少喝了泥煤酒款，又也許是時間柔化了酒質，總之，不差的表現方式。附帶一提，Supernova II版推出之後，市場上的I版水漲船高，只能不予置評。