憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/4/'10
總分：88

Nose：清晰的柑橘、檸檬、香草下，壯大的泥煤、炭烤、海鹽共組的海風毫不猶豫的吹起，微微的檸檬皮、帶點鹽巴顆粒，陣陣薄荷涼、麥芽甜，酒精有一定強度，10分鐘後燒烤橡木桶和煙燻越來越濃，有種點燃的風乾柑橘皮味道，20分鐘甜味增多，有股香草冰淇淋的甜美風，而後慢慢的沈穩，30分鐘微微的穀物暗示，薄荷與香草冰淇淋依舊，煙燻趨緩，慢慢飄向40分鐘不墜 22

Palate：很甜啊！泥煤更是清楚，大量濃郁的燒烤煙燻、許多海鹹、海水，但在足夠的奶油油脂下，酒精刺激並不如預料，多喝一些，前方的麥芽、香草、蜂蜜甜味依舊濃稠，一陣陣皮革滋味，胡椒辣感披哩啪啦的四射，檸檬皮、風乾的柑橘皮、微微的薄荷，堅果、咖啡、微苦的巧克力，加一點水之後，令我喜愛的濃稠蜜甜清淡多了，但整體易飲許多 22

Finish：中～長，燒烤、煙燻依舊凝聚不散，泥煤、海鹹滋味則持續延續，咖啡、巧克力和一點煙草，微微的太妃糖甜很是舒服 22

Comment：Ardbeg拿充滿遊樂園氣氛的「雲霄飛車」當作Committee成立十週年的裝瓶名稱，一開始確實讓人摸不著頭，這謎底等到Dr. Bill Lumsden今年四月來台辦了ISLAY Happy Hour with Bill品酒會後才揭曉。參考照片，這款勾兌了1997~2006共10個年份的酒，代表新集團入主10年的產品，可說噱頭十足，但各年份酒所佔比例一字排開後，高低起伏猶如雲霄飛車的軌道側影，還真有一番趣味。
只是這支酒進來台灣卻花了偌大功夫，一切都因產證問題，幸得Heidi的大力奔走，最後所有台灣的酒友應該都順利將酒迎回。我開的這支酒卻有不同，是Heidi先行割捨了一支給我嚐鮮，無論如何都得感謝人美又熱心的Heidi！
雖然如此，開瓶時卻不是太喜歡這支酒，當然保有Ardbeg一貫的風味，但總覺得有些年輕莽撞，適飲度還不如10年(品飲會那天好像許多人都有相同的結論)。不過開瓶既久，前些天拿出來喝，感覺似乎柔化了，恰恰配合心理對泥煤的渴望。仔細分辨，香氣裡濃郁的煙燻十分撩人，薄荷與香草冰淇淋共組成遙遠的甜美記憶，而入口的甜相當出乎預料，帶了皮革滋味的海風當然強大，添些水本想降低刺激性，但似乎純飲更能享受其豪情壯志，尾端的煙燻繚繞不散，舒服。
我相信氧化有一定效果，不過Dr. Lumsden的勾兌功力仍是出色，雖說如此，夏天還是過強，放到冬天喝應該會更佳。