時間:6/26/'10 Scapa品酒會以及7/21獨自品飲
總分:77

Nose:明顯的香草、蜂蜜、麥芽、少數穀物、青草、微酸的莓果、酸草汁、青蘋果,10分鐘柑橘甜、輕燒烤橡木桶和柑橘皮(以上記自於品酒會)香草、麥芽,少量微濕的草、麥禾,而後是粉嫩甜美的花香、溫暖的奶油,慢慢的浮出輕燒烤橡木桶,堅果、可可,但10分鐘後下降少許,不過仍滿含橡木桶的溫暖,20分鐘後木質單寧、一點點青蘋果,香草甜延續,舒服 20

Palate:人工香料、香蕉油?香草甜、蜂蜜,少許薄荷、柑橘、一點點橡木桶、白胡椒(以上記自於品酒會)溫和的香草、麥芽、輕燒烤橡木桶、淺淺的奶油油脂,酒體中等偏弱,多喝一些,前方穀物、麥禾、木質單寧相當明顯,蜂蜜、微酸的青蘋果、少量白胡椒的刺激,微微的人工香料、奶油蠟質,並慢慢釋出堅果、微澀的核桃、可可 19

Finish:短~中,香草、青草、香料、青木頭、單寧(以上記自於品酒會)木質單寧的澀感迅速累積,讓口舌間一片乾澀,堅果、核桃、可可,少許輕燒烤橡木桶 19

Comment:14yo應該是市面上最容易見著的Scapa,但過去絲毫沒有想買或想喝的欲望,這也就是品酒會最大的功能所在,I see, I drink, I conquer (還是give up?) 對於這支酒來說,大概是屬於後者,因為會後總討論以及票選時,如果記憶沒錯,應該是倒數第一名吧?!
我明顯的不喜歡,因為即使比12yo多在橡木桶中待了2年的時光,卻毫無長進,甚至退步,隱隱的酸味和穀物,以及口中人工香料的聯想,應該是罪魁禍首。不過很奇怪的,獨自品飲時卻不這麼覺得,至少香氣上除了前段較多的穀物和濕草之外,緊接著的花香和果甜香卻相當宜人,變化不多,仍然在不算短的時間內緩慢釋出甜美的芬芳。以如此的香氣屬性,初入口確實也很是舒服,不過越多喝,單寧的刺激感越是增加,同時也出現了香料感覺,尾韻中的澀感來到極大,似乎將口中的潤澤全搜刮乾淨,有點不怎麼舒服。
品酒會現場給了75分,獨自品飲稍稍提高,主要還是香氣表現,很奇怪,好似兩種不同的紀錄。
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