時間:7/14/'10
總分:90

Nose:前端一陣短暫、強烈的酒精刺激,迅速消散後浮出大量的莓果、百香果、香草、蜜鳳梨、蜂蜜,奶油油脂豐腴飽滿,讓我完全止不住想多沈浸在這香氣中,氤氳的輕燒烤木質,淡淡的薄荷,花團錦簇般的燦爛綻放,10分鐘逐漸轉濃、深沈,柑橘、葡萄柚,油脂相當厚實,一點點塑膠暗示,可惜來到25分鐘後,原先的飽滿豐厚以不再,反而有點緊縮,不過增添了有趣的動物臊味,並慢慢回復到溫醇柔美的老酒風韻,延續超過40分鐘 24

Palate:大量柑橘、柑橘皮、百香果、蜂蜜、葡萄柚、檸檬皮,再入口的剎那便全然釋放,酒精不算刺激,奶油油脂十分豐潤,淺淺的白胡椒和肉桂,一些清晰且微微刮口的木質單寧,多喝一些,前端的莓果、百香果十分充分,但辛辣感增加,柑橘類的皮脂有十分清楚,尾端飄著堅果、核桃和略苦的柚子皮,以及淡淡的蜂蜜 22

Finish:中~長,少許乳脂、柑橘、莓果、百香果,木質單寧和柑橘類果皮帶著微微的澀感,一點點薄荷、少量蜂蜜、核桃 22

Comment:這是手中最後一個Longmorn了,取自Mitch入厝小聚,不過我已經不想回憶是哪位酒友提供, 我的記憶能力大幅下降,喝過便忘(囧)!
對於Longmorn老酒,總還是雪莉雪莉雪莉,而且是深雪莉,即使是Refill桶,但陳年時間一拉長,裝瓶的時候酒色仍然深邃誘人。但這酒的酒色就淡多了,並未標明桶型,猜想應該是波本桶,讓我很高興能在一味的深雪莉中獲得喘息。
香氣起始的剎那還是驚訝酒精強度的刺激性,不過立即浮出誘人入罪、入醉的各式果酸、果甜,完全無法自拔的端著杯細細聞嗅,而且越發的濃郁,到出現一絲不好的塑膠雜味聯想,有趣的是,中段的香氣突然感覺緊縮而不再奔放,本以為來到盡頭,卻稍候一陣子重新回復到原來的花團錦簇,延續性佳,一直到盡杯時分均甜美如昔。
可惜口感不是如此華美,或許是因為預期心理,基本上也釋放出與香氣類似的果酸果甜,但一入口便察覺口中的柑橘類果皮油脂太多,多喝些辛辣感增加,而木質單寧澀味緩慢的延續到尾韻,總之,就是不如香氣表現而略略失望。
綜合言之,對這支非常早年蒸餾、以及裝瓶超過10年的酒仍是十分欣賞,尤其在陸續的深雪莉之後,更能突顯出波本桶的美好。
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