憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/5/'10
總分：88

Nose：輕雪莉，酒精氣非常強盛、刺鼻，底層的乳脂、蜂蜜卻非常娟秀細緻，輕燒烤煙燻緩緩蒸起，輕柔的柑橘、莓果、蜜餞、蜜李、蜜鳳梨，以及清爽的薄荷涼，10分鐘後轉為充滿糖霜的蜜甜，加上木質清香和單寧感，十分活潑，只是酒精的刺激依舊旺盛，幸而乳脂增添了柔和，越來越輕巧和緩，30分鐘居然釋出大量的木質芬多精，如漫步森林般優雅，讓人心情放鬆充滿愉悅 23

Palate：橡木桶的木質調在最前端，而後立即被強盛的酒精刺激所震懾，口中的雪莉和大量木質似乎第一時間相互衝突，多喝些，油脂充裕，燒烤橡木桶有點焦油味，煙燻、皮革，但終究回歸到柑橘、蜂蜜、葡萄乾、莓果和少許蜜餞的雪莉風，衝突感依舊存在，只是逐漸熟悉而已，風乾的柑橘皮帶了點苦，胡椒熱辣，木質單寧明顯，少量乳脂之後，核桃、腰果、可可、咖啡粉 22

Finish：中～長，乳脂、苦可可、苦咖啡粉、核桃，少許蜂蜜，焦烤橡木桶和煙燻 21

Comment：這支酒是有來歷的，它是2006年MMA的金牌。說到MMA，2006年時候還不像現在這般火紅，至少台灣知者甚少，頂多就是社團一票玩酒的Maniacs，所以Award一公佈，也不至於造成如現在洛陽紙貴、一瓶難求的現象，當然也不至於拼命將價錢炒高。所以是焉、非焉？這一點Malt Maniacs也在討論，但今年確定會續辦。
不過這sample未免放太久了吧，因為是K大未喝完的競賽樣酒，從2006底到現在，居然超過3年半！不知道酒質是否起了變化。不過香氣依舊奮然，一開始就出現強盛的酒精，好似神話裡被壓抑已久的精靈，活潑潑的掙出囚籠，但其實深層卻充滿細緻優雅的雪莉芬芳，中段之後的木質清香十分清爽舒適，甚至有如林木散放的芬多精讓人精神放鬆，非常奇特而有趣的聞香體驗。
香氣裡強盛的酒精同樣在口感中產生威震力量，不過口中的表現卻讓我有點不解，好似橡木桶的木質與雪莉相互交鋒、衝突，是歷經36年而無法混同？還是因為sample擺放過久而疏離？所幸越多喝越熟析，也慢慢的可以欣賞這種不同調，尾端的苦咖啡粉，便類似那種研磨好、大量販賣、已失去風味的咖啡，並不是很好的形容。
我的最終評分顯然不到金牌標準，不過也難怪啦，那麼久的sample有這種表現也值得給予掌聲鼓勵。