憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/31/'10 Glenrothes垂直品酒會及4/7獨自品飲
總分：85

Nose：醇化的奶油與香草甜優雅的呈現，淡淡的蜂蜜與來自美國白橡木的輕雪莉，輕柔的花香下，柑橘蜜甜不斷增加，只是10分鐘後仍然偏輕，但添加了乾果甜，十分宜人，少許肉桂辛香慢慢添入，25分鐘微量薄荷與蜂蜜果甜，輕鬆舒爽，柑橘、鳳梨類果甜則延續良久，40分鐘依舊甜美乾淨 22

Palate：莓果、蜂蜜、柑橘、雪莉，以及美國白橡木桶的木質調，多喝一些後，燒烤橡木桶持續增厚，並釋出動物毛皮滋味，以及柑橘皮、檸檬皮的苦，少量肉桂的辛香刺激，木質單寧澀感則緩慢累積，輕輕的乳脂、緩緩化出一絲草莓、百香果，核桃、焦烤、一點點煙燻，乾果甜持續 21

Finish：中，燒烤、焦烤橡木桶，乾燥的柑橘皮以及單寧澀感，肉桂、乾果和麥芽甜 21

Comment：同樣的，1988的Approved date在2008年，隔了一年裝瓶其實還情有可原，不過我偶然看到1987/2005，Approved在2002，相隔三年就有點遠了。另一個問題是，每個批次到底裝了多少瓶並未透露，因此在我的想像裡，針對某個年份，酒廠可能選了一批適合裝瓶的桶子，但是並非全數以SMW方式裝瓶，或許先送去作調和，而後剩餘的桶子隔個一、二年再做SMW，甚至如果桶子情況確實很好，也可能多裝幾批次，就如同裝過四個批次的1987一樣，只是不在裝瓶前再經一次的Approved有點說不過去。至於如何檢驗這些批次的差異？當然是拿來PK比較最準，而且最好是拿同個時間approved，但不同時間裝瓶的批次，譬如1994分別在2006～2008就裝過三個批次！
以酒而言，這一款1988當是品酒會較能說服我的一支，主要原因是不再穀物當道，而口感中的水果滋味也清晰許多，富有層次之美。獨自品飲時，我擔心是否會冒出的穀物類香氣果然不見，而為較為醇化的油脂與香草取代，以及逐漸添入的果甜及蜂蜜甜。略有所憾者，為輕薄而已，也許是因為留下的酒量不多，所以一直到酒盡的香氣都偏輕，而這一點也確實影響口感的呈現，因為原來就偏清雅的酒質，若非大口一些喝，可能忽略了較細微的味覺表現，以致於品酒會中讓我留下印象的百香果類果甜與果酸，變得不是那麼清楚，但逐漸濃稠的燒烤橡木桶以及隱約的動物毛皮，仍讓品飲有了發現的樂趣。
以此結束Glenrothes品酒會終究還是有了好結尾，但留下的討論問題仍未能釐清。據K大言，Malt Maniacs中擁有一言九鼎身份的人士已去信詢問，希望酒廠能快快一釋眾疑。