時間:01/17/'10
總分:82

Nose:一陣煙燻和鹹味,以及淡淡的香草、麥芽甜之後,許多的穀物、麥禾、乾草馬上浮出,不過也很快的緩和,而以柔美的香草甜為主,10分鐘淺淺的柑橘、蜂蜜加上一點點薄荷,甜如調酒飲料,簡單、清新,沒什麼不好,不過就是平平淡淡的缺乏變化,不到30分鐘逐漸散去 20

Palate:蜂蜜、香草甜在前端,輕柔的奶油,木頭、橡木桶,慢慢透露一些穀物、麥芽、麥稈等波本桶風味,和一點點薄荷涼,多喝一些,甜味似乎累積增加,但感覺愉悅許多,也多增添了橡木桶的厚度,白胡椒刺激有點熱辣,少量乳脂、淡淡的花生、杏仁,微量柑橘、蜂蜜甜飄在後方 21

Finish:中,年輕的橡木桶,奶油油脂有點黏牙,少許可可,淡而清雅的香草、蜂蜜甜持續分泌 21

Comment:取自K大2007年MMA的sample。The Whisky Society應該是一間很新的獨立裝瓶商,目前網站上所列出的裝瓶也僅僅8款,選酒方向未明,或許值得留意,而這一支裝在2007年的酒仍在TWE架上。
酒款資料顯示桶子型式為Hogshead,但香氣上讓我感覺應該是波本桶,開始時的穀物類氣息不怎麼討喜,但隨之浮出的柔和香草甜香則讓我卸下提防,從此無太多變化但清新討喜,不致於過膩也沒有其他雜味,簡單舒服的慢慢延續。
口感大致與香氣類同,剛入口時一陣胡椒刺激,不過清新的奶油很是順口,毋須多慮可以大口一些的喝,而且越多喝越是甜美,持續到尾韻甚至感覺雅緻,同樣也沒什麼不好的雜味來干擾。
簡單的一支清新小品,重要的是喝起來毫無負擔,屬於居家常備類型酒款。
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