時間:1/1/'10 TSMWTA第五屆社員大會
總分:80

Nose:清淡、清爽的香草、洋梨、麥芽、柑橘等甜味,油脂不豐,但簡單舒適,擺久一些後,浮出輕燒烤橡木桶,有著淡淡的皮革與一點點海腥、微量鹹 20

Palate:香草、蜂蜜與柑橘甜在最前端,麥芽十分明顯,少許奶油油脂,多喝一些浮出燒烤和一點點皮革感,也有較清楚的穀物、乾草、麥禾,白胡椒、辣椒的刺激,淡乳脂與巧克力,微鹹 20

Finish:中,蜂蜜、香草、柑橘、麥芽,略呈水感的奶油 20



Comment:Stephen兄的「初衷」,在人聲吵雜中聽到當年結婚試婚宴酒的種種情況,如今已經是令人欣羨的兩個小孩的老爸,祝福Stephen兄!
這是社員大會第一支認真喝的酒,屬於非常早年、仍在公賣局專賣時代的裝瓶,總覺得這些早期的大S酒標設計堂皇許多,不知道為何更改。初聞的香氣調性清淡活潑,雖然遺憾著油脂厚度不足,稍稍等待些時候,浮出一種應該來自燒烤橡木桶,但卻很是奇妙的就皮革味,微臭微刺激,也有點類似泡香菇水,基本上不怎麼討我歡喜,不過卻有種衝突的趣味。口感非常malty,不過果甜滋味仍在最前端,香氣中的皮革也重現在口中,但不再惱人,越喝越是清爽,也越甜,很是輕鬆舒適。
簡單、單純的一支酒,徐徐品飲有種莫名的復古情緒,或許是來自那股叫我思考的皮革感,讓時光往前挪動幾分,但或許,也來自當天思古幽情的氛圍。
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