憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/21/'09 Mannochmore品酒會及12/2獨自品飲
總分：86

Nose：很甜的蜜糖甜中，大量且豐富的泥煤、海鹹、潮水、燒烤、皮革，與蜂蜜甜香互相融合，淡淡的乳脂添加了柔和感，加上清涼的薄荷、清新的香草、柑橘，很是活潑，10分鐘後蜜甜滋味越來越濃郁，微微的橡木桶增厚了香氣，海潮味慢慢添加，20分鐘厚度略減，泥煤、海潮、蜜糖的基本調性不變，感覺相當輕鬆，不過逐步轉輕，不到30分鐘下滑 22

Palate：泥煤在最前端，伴隨在後的則是甜甜的蜜糖，很鹹的潮水、陣陣煙燻和微量皮革緊接著釋出，擁有十足的刺激和完全的海風滋味，多喝一些，泥煤的微刺感刮搔著舌面，但蜂蜜甜味累積得很重，柑橘、一點點莓果旁襯，有少許柑橘皮的微苦，白胡椒和肉桂之後，微量乳脂分泌，淡淡的燒烤、微量咖啡、巧克力，尾端的海潮、海鹹味載浮載沈的飄盪著 22

Finish：中，泥煤持續殘留在舌面，燒烤橡木桶、乳脂、咖啡牛奶、巧克力，也似乎有些單寧、柚子皮，一點點鹹摻著淡淡的蜂蜜，溫暖 21

Comment：第一次喝到這款酒應該在品酒會的前一天，杯中的酒液呈漂亮的橙紅色除了吸引人之外，同時也宣告了過Port桶的身份，不過清晰可見的奇妙漂浮雜質在瓶中載浮載沈，一點一點的不似木屑、木炭，也不像布或木質纖維，搞不清楚到底是來自何處。
檢討自我的品飲心理，對於泥煤風的倦怠感已經延續好一陣子了，變如同重口味的食物吃多了，心裡微妙的懷念起清淡的口感，所以對Islay島上的諸多重泥煤不是太感興趣。幸而這支酒不同，以波特桶過桶後，香氣上除了大量而明顯的泥煤海風之外，也充滿了很甜的蜜糖幸福感，兩者相互交融，展現出活潑輕快的調性，而逐漸增加的海潮滋味好似濱海夏日晚風，充滿愉悅的氣氛。
口感大致複製了香氣，同樣調和了泥煤海風與蜜糖甜，雖然酒精度只有50.2%（很奇怪的偏低），不過年輕的酒體依舊展示強大的刺激性，當然是粗糙了些（酒中雜質是不是有影響？），卻粗壯有力，泥煤的刮口是嫌多了點，長長的殘留在舌面上似乎對味蕾造成了傷害。
很不錯的一支年輕過桶，離開單純的泥煤表現而有些新意，未真正上市便因網路上增相走告而銷售一空，顯然SMW的流行仍是方興未艾！