憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/5/'09
總分：88

Nose：蠻強勁的酒精刺激，清楚的穀物、乾草，不過很快的乳脂浮起柔化了香氣，香草、蜜甜也隨之起舞，很溫暖的木頭、微微的堅果，不過似乎僅止於此？！10分鐘稍稍添加了點薄荷，酒精氣居然大興，而後僅存柑橘甜，感覺相當單調，幸而20分鐘後尖銳磨平，溫潤的奶油油脂飄起，終有些老酒氣息，搖晃後浮出大量的蜂蜜甜香，非常溫馨、溫暖的延續超過40分鐘21

Palate：相當溫和的入口，充滿溫馨的木頭與奶油油脂，越喝越是豐腴的蜂蜜、柑橘、蜜餞、莓果和淡淡的柑橘皮，橡木桶很實在的鋪陳於底部，讓酒體有了重量感，稠密而柔軟，風味似乎變化不多，但溫暖的老酒氣質卻讓我深受感動，少許白胡椒刺激，堅果、少量花生、乳脂，淺淺的燒烤風轉化作可可，非常舒服 23

Finish：中~長，柑橘、蜂蜜、微量莓果，乳脂、輕燒烤橡木桶、木頭、少許單寧、白巧克力 22

Comment：這是今年五月間，由諶大哥作東邀約於北投的一次小聚，可惜當時我無法成行，不過也托Mitch帶過去一支酒共襄盛舉，拋磚引玉的換來好幾個sample。
TSMoS(The Single Malt of Scotland)也就是TWE陸續裝了不少Glen Grant，目前網站上仍有另一支34yo。只是標示Sherry Puncheon，酒色顯得有些輕淡，似乎暗示著refill的真實身份，而前中段的香氣也果真如此，沒有太多可供品味敘述的風格，雖然柔和，卻失之單調，差一點就讓我感覺乏味了。幸而耐心的等待終有報償，很有趣的慢慢綻放出老酒風韻，變化依舊不多，但熨平了不耐的心。
口感則別有洞天。同樣的，這不是支讓人一入口便發出驚歎的酒，卻彷彿溫柔的巧手撫慰著全身與心靈，幸福感油然而生，完全感受不到任何刺激，可以安心的酣醉浮沉於這種溫暖懷抱裡。
神奇且具有神妙療效，歲月果然是一切生命憂歡的最佳治療師。