時間:10/29/'09
總分:85

Nose:輕雪莉橡木桶、蜂蜜、蜜糖,很讓人起好感的逐漸加深,奶油油脂和燒烤橡木桶緩慢增厚,乳脂、蜜餞、葡萄乾,不過很意外的快速轉淡,即便如此,10分鐘後飄出的乳脂奶香配上烤甘蔗甜和些許煙燻,還蠻有趣的,淺淺的薄荷添入,來到20分鐘已經輕淺得飄上雲端,一些柑橘皮的暗示,淡淡的柑橘蜜甜香氣延續到30分鐘終究讓我感到無趣 20

Palate:非常柔美且具有深度的雪莉讓我大吃一驚,和末段的香氣簡直大異其趣,很深厚的橡木桶、充足豐腴的油脂,許多葡萄乾、果乾、蜂蜜,一點點蜜餞,少許煙燻,微微的陳舊橡木桶有點灰塵感,頗有老酒的風韻,大口一些喝,柑橘、莓果和木質味較為明顯,煙燻量也增加,少量黑胡椒點綴,些許單寧,燒烤、焦烤味越積越多,在乳脂調和下,浮出略苦的可可、黑巧克力和咖啡牛乳,舒服 23

Finish:中,一點點薄荷、燒烤橡木桶、乳脂、可可、巧克力,淺淺的蜂蜜、太妃糖甜,一點點木質和柑橘皮澀感 21

Comment:這支酒出現在2008年12月底的社員大會,一晃至今已近2009年尾,又是一年將屆的時分,5週年的社慶大會應該開始準備了吧!
延續前一款酒對Glen Grant雪莉桶裝瓶的疑問,因為15年的酒顏色如此之深,應該不會是波本桶,但302的裝瓶數相當可疑,猜想是陳年自Hogshead。
對於快速品飲方式來說,前段香氣應該是十分迷人,輕雪莉逐漸加深,有股「向上提升」的優質潛力,但似乎才剛讚嘆,香氣的濃度便開始下降,淡淡的柑橘蜜甜雖然仍優雅,但延續下去則缺乏變化,有「明月照溝渠」的嘆息。
不過這些嘆息在入口之後卻化作驚喜,非常優柔的雪莉感,橡木桶深度和油脂稠度都令人印象深刻,果味飽滿而富有層次,多啜飲一些可以感受不同的風味轉變,尾端略甜的可可與巧克力充滿了幸福滋味。
比預想中來得好,是一支讓我感覺頗為驚奇的酒!
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