時間:10/17/'09 Cragganmore品酒會及10/20獨自品飲
總分:75

Nose:一點點紅酒、麥芽、輕雪莉、蜂蜜和焦糖,輕微的乳脂感伴著少量橡木桶,也有些許氤氳的酒精感,柑橘、柑橘皮,稍有強度,很甜的蜜糖甜味,10分鐘則添加些粉嫩的花香、薄荷,不過好像稍縱即逝,回復到偏乾淨的果蜜甜,來到20分鐘輕緩一些,呈現輕柔舒緩的粉嫩,如春風吹拂,感覺舒服多了 20

Palate:柑橘、柑橘皮、柚子皮、蜂蜜、焦糖和淺淺的乳脂,入口似乎豐富,但刺激性有點過強,舌面上略澀的木質、單寧顯得有點刮口,大口一些的喝尤其明顯,不過也浮出薄荷、青草滋味,胡椒、肉桂之後,浮出輕燒烤橡木桶,麥芽、太妃糖、焦糖 18

Finish:短~中,刺激仍停留在舌面,刮口的木質單寧,檸檬皮、柚子皮、薄荷、柑橘、焦糖 18

Comment:Diageo手下的Distillery's Edition,不同的酒廠採用不同的桶子作finish,Cragganmore則一直以來都使用Port。如果單純以陳年時間看,這一支酒大致為12年,因此猜測應該是拿標準12年的酒作過桶處理後,稍提高一些酒精度裝瓶,至於過桶時間長短則未提供。
不管幾個月,Port桶確實讓香氣豐富一些,也多了趣味,或者部份屬於酒精度的貢獻,總之不似前一款酒那般的單調無聊,尤其是耐心等待多一點時候,開始展現偏Speyside風格的粉嫩花香調,卻又不致甜到膩,顯得舒服許多。只是入口的酒意不作同解,沒有太多我以為的Port風味,且力量與刺激感均較12年標準款來的強,這樣的刺激逐漸形成刮口感覺,並一路追隨到尾韻,加上木質單寧和柑橘類皮脂的微苦微澀,讓我無法喝完小小的20cc一杯。
過桶略有助益,整體則無太多可觀,同樣也是屬於加冰塊、大口暢飲或乾杯的酒,只是價格卻比12年標準款整整多了一倍!
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