憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/20/'09 Tamnavulin品酒會
總分：85+1

Nose：充滿煙燻、乾果的雪莉，堅果、核桃，風格偏硬，一些灰塵感、地窖，但總感覺金屬質的冷硬調，加點水柔化些，釋出薄荷、甘草和太妃糖，只是地窖的灰塵冷感依舊存在 (以上紀錄自品酒會) 獨自品飲時大略相同，盡是蜂蜜甜味的灰塵感覺，屬於乾果類的老雪莉桶，陳皮、風乾的柑橘皮，10分鐘後飄出充滿奶香的乳脂，甜蜜蜜的滋味持續留連 21+1

Palate：油感盛，充滿柑橘、莓果、蜜餞的雪莉，許多的柑橘皮油脂，以及大量的葡萄乾、乾果，黑胡椒和肉桂的刺激很強，有一股奇妙的果甜和地窖的灰塵感，焦糖、蜂蜜，甜味很重 (以上紀錄自品酒會) 獨自品飲時感覺酒精的刺激性很強，熱量十足，木頭的澀感也存在，但油感不是很明顯，不過柑橘蜜甜下有著微量果酸和陳舊的橡木桶，以及揮之不去的灰塵 22

Finish：中，油感、奶油、柑橘、葡萄柚，但是都淡，燻烤、少量橡木桶 (以上紀錄自品酒會) 柑橘皮、柑橘、橡木桶的澀感，微量果酸與乾果持續在舌兩側泛出，微微的檸檬皮苦 21

Comment：可以想像，1996年時威士忌產業仍有待復興，德國舉辦的第一屆Whsiky Fair，參展酒商一定卯足了勁來爭奇鬥豔，所以無怪乎酒標著以如此鮮麗的色彩，放在會場桌上很容易的奪走大家的目光焦點。根據世昌的說明，這支酒是Mitch鏖戰到凌晨4點才由Auction搶下，作價應該不低！
我相信環境的影響還是相當大的。品酒會場中，我一直感覺這支酒給我很冷的香氣，冷且硬，有如身處濕氣低的地窖，充滿陳舊橡木桶的灰塵感，口感中灰濛濛的塵感依舊清楚，摻在許多油感的雪莉果甜和果酸之中。不過獨自品飲時，那種灰塵感依舊存在，但偏向有點果蠟的乾燥水果，或是風乾的橘皮，而且居然飄出奶香清楚的乳脂來，還真令我詫異，至於口感，來自高酒精度的刺激性強了許多，也存在些許木頭的澀味，微微的果皮苦浮在尾端。
這支酒在品酒會中被大家票選為第一名，但不是我的第一，回家多喝一些，評分略微增高，但口感的刺激還是太多，也許是這種嗆辣的風貌才會在品酒會中顯得突出吧！