憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/24/'09 涼爽的午後
地點：伯朗咖啡中山二店三樓

萬國品酒會當然不可能萬國，有關緣由問題請參考主辦人之一世昌兄所寫的「說說為什麼要辦萬國品酒會」。儘管如此，開出來的酒單也夠讓我這威士忌土包子瞠目結舌了，印度我是知道(那把「圓月彎刀」半年前就懸掛在Richard店裡了)，英國威爾斯或許也有可能，但專門幫肥貓藏錢的瑞士呢？大口喝啤酒的德國？還有羊比人多的紐西蘭？至於瑞典，除了Nokia、Volvo和ABBA三寶之外，居然也釀威士忌？！

所以怎麼說都是新鮮有趣的，我的意思是，參加這場品酒會抱持的心態就是「嚐鮮」，發覺一些Scotch之外的可能，酒不一定要好，但求其怪，因為這些酒一輩子大概就這麼一次。

Santis Malt NAS（40%, OB, matured in old oak beer cask, 500ml）瑞士
總分：77
Nose：許多的玉米、甘蔗甜，很多的酒精，純酒精，少量奶油，慢慢的泛出些香水、香皂等人工香精感覺，非常甜，似乎也有點herbal以及大量的薄荷，如同瑞士涼糖
Palate：未免太甜了點，甘蔗甜、涼糖、薄荷、甘草和大量草藥，很清新，非常容易入口
Finish：短，有點乾、澀，香草、香精、藥草
Comment：品酒會的第一支酒，Mitch當年從瑞士扛回來。由於完全沒有預期會出現怎樣的酒款，所以非常讓我驚訝，感覺和我試過的所有威士忌完全不同，甚至，猶如K大所言，不能稱之為威士忌（他認為是Rum），但卻讓我精神一振，入口不僅甜，還帶了不少薄荷、甘草及草藥味，喝起來讓我聯想起瑞士涼糖，直覺上是一支女性會喜歡的酒。後來的投票確實出現很兩極的意見，4票最喜歡，也有3票最不喜歡，基本上我以為還可以喝，為了再次確認，在Mitch鼓勵下裝了些sample回來，再喝一回的結果大致相同，非常有趣的一支酒，非常另類。但是一直耿耿於懷的是，所謂’old oak beer cask’到底是怎麼一回事？找不到什麼啤酒味！


Penderyn NAS（46％, OB , Sherrywood, 700ml）威爾斯
總分：68
Nose：一股說不上來的臭菇味，感覺是桶子壞掉了，淡蜂蜜、淡香精和淡薄荷，乏善可陳
Palate：刺激性強的香精在前端，加上些香草甜，但一開始仍是一股臭菇味、壞橡木桶，焦糖與唐甜味仍是重
Finish：短～中，胡椒、香草甜、淡蜂蜜甜、木頭、香精
Comment：大英國協除了蘇格蘭之外，威爾斯也生產Whisky！這款原來在酒單上排第4位的酒，但現場緊急更改為第2，主辦人Mitch解釋是為了讓大家有種「漸入佳境」的感覺，對我來說，確實是如此，因為對這支酒絲毫提不起興趣，最後果然囊括8票，成為大家最不喜歡的酒款！我對於Sherrywood很是感冒，老實說，實在找不出和Sherry有什麼相關，當然，最叫我無法忍受的還是那一股揮之不去的怪味，我把它歸因於壞桶子，只喝了一點點，剩下的，對辛苦買酒的主辦人感到很抱歉，倒進紙杯去了。


Lammerlaw 10yo（43％, OB, 具公賣局圓標籤, 700ml）紐西蘭
總分：79
Nose：很淡的麥芽、有點焦的燒烤，香草甜、薄荷涼、甘草、藥草，慢慢添入奶油、乳脂而轉濃，但依舊清新
Palate：入口的蜜甜感很是清楚，蜂蜜、香草和少量奶油、燒烤，白胡椒摻著微微的泥煤感，加上些許單寧
Finish：中，香精、玉米、香草、蜂蜜、木質單寧
Comment：另一位主辦人蘇世昌在員林梅山酒專的小小奇遇，這款酒店老闆顯然進了非常久的時間，想想看，酒類公賣以前，一直滯銷下所以能丟就丟，「無料」奉送，所以可稱C/P無限大！還蠻提振了大家的士氣，至少蠻有Scotch的感覺，對我來說，10年的酒能達到這樣的風味，其實已超出不少的蘇格蘭威士忌OB款項，很值得喝采！但很不幸的，有3位酒友並不贊同，將「最討厭的酒款」票投給了它。


Mackmyra - The First Edition NAS（46.1％, OB, 700ml）瑞典
總分：74
Nose：玉米、香精，酒精相當刺激，人工香料味、香草甜、薄荷，青草味則越到後端越是清楚
Palate：很波本、很甜，人工香精、香料、香草、奶油、青草和許多的麥芽及一點點燒烤，而青草、藥草味則越喝越多
Finish：中，香料、青草、藥草、淡淡的奶油
Comment：瑞典三寶之外的第四寶，目前已出至第五版（？），為了辦這場品酒會，Mitch在Auction上鏖戰至凌晨4點方搶下，其彌足珍貴可知。根據會場中K大所言，由於酒廠的國際行銷手法出眾，因此每一版酒都搶手，至於值不值得？最後的投票顯示，這款酒囊括了4票「最討厭的酒」，我則因為太多的波本酒風格 – 我很忍受不了的人工香精味道 -- 將之列為倒數第二，顯然大家的感官都是雪亮的，絲毫不為酒的表面價值所影響。


Slyrs Raritas Diaboli（55.7%, OB, 1179/1747b, bottled in 2008, 700ml）德國
總分：81～82
Nose：以簡單的香草甜開始，清新的草、薄荷，非常清爽，一點點穀物和人工香料暗示，但並不明顯，甘草、薄荷、瑞士涼糖、草藥
Palate：輕微的餿麥感，藥草、青草、甘草、穀物、奶油、胡椒、乳脂，入口很甜，少量燒烤，厚度足，可惜人工香料感越喝越多
Finish：中，香草甜、奶油、乳脂、胡椒、麵包和微量燒烤
Comment：終於，在等待良久之後，終於出現一款比較像樣的酒，這一點不僅僅是我，在場的酒友應該都有同感，因為最後票選結果，以13高票當選為當日最佳酒款，只不過對我來說，仍充滿太多的波本酒風格，那種種草藥、甘草、薄荷和人工香料，似乎不斷重複當天的主題，還有點懷疑會不會我的感官已經疲乏了？


Amrut CS NAS（61.9％, OB, 700ml）印度
總分：84～85
Nose：油脂很厚，燒烤煙燻也重，柑橘蜜甜之下，橡木桶顯得紮實，隱約的草根、青草、藥草和薄荷，藥草味越來越濃，可惜下滑速度也快
Palate：非常甜啊！柑橘、蜂蜜、桂圓，應該是這6款酒中最甜的一支，但刺激性強，許多的肉桂、胡椒、薑等辛香料，不過奶油油脂很是充分
Finish：中～長，胡椒辣感依舊很重，許多的焦糖甜
Comment：正要懷疑自己的感官時，這支酒給我打了一劑強心針，不禁對印度這個金磚四國另眼相看。印度對我來說仍是個神秘國度，充滿各類香料和神秘宗教教派，曾認識的印度人身上濃濃的散發著自小浸泡的香料，不是那麼的容易親近。近年來威士忌不論進口量或生產量好似飛躍成長，至少在威士忌生產方面能見度提高，只是心中依舊存疑，不曉得這個香料國家能釀出怎樣的酒來。所以才會大吃一驚吧！香氣或口感都是濃重的，但不致於膩，具有相當的奇趣，似乎在千轉百迴的燻香與樂聲中，印度女郎踩著曼妙的舞步，勾著眼角與手引人好好探究一番。


Sikkim NAS ‘Premium Old Gold’（42.8％, OB, 180ml）印度
總分：59
Nose：人工香料、香精、焦糖、甘蔗
Palate：蔗糖、甘蔗葉，加上食用酒精和人工香料
Finish：短，蔗糖甜、corn starch, whatever
Comment：剛說完印度的神奇，這把「圓月彎刀」便亮鞘而出，狠狠斬斷對這國度繼續發展的遐想。不過一定會有酒友好奇，什麼叫做「圓月彎刀」？老實說，已經記不清到底是誰這樣稱呼它，很有可能是自小便飽讀武俠小說的我，這一部出自古龍的小說，劇情早就忘了，不過好記的書名倒是讓我第一次見到這支酒便脫口而出，而彎刀造型的酒瓶確實有那麼一點意思，只不過整體包裝實在粗糙的很。至於酒的來歷，酒主人Murder(Eric)在會場講了一個直升機緊急撤離的精彩歷險故事，可惜除此之外，這支酒便沒什麼好談的了，我以為大概便是將香精、糖和食用酒精倒進桶子裡混一混，直接裝瓶出來的產品，幸好喝到現在，好像沒人出事！