憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/6/'08布魯萊迪新品發表會及12/9獨自品飲
總分：81

Nose：香橙、柑橘、香草、蜜糖，很多的龍眼蜜、少許焦糖，不過仍太輕了些 (以上寫於會場) 擾動後的酒液浮出一陣溫暖的柑橘、香草甜，許多紅酒桶滋味隨後湧出，一點點煙硝、煙燻和蜜甜，不過終究還是輕，5分鐘些許的蔗糖和蜂蜜，10分鐘則屬漸深沉的葡萄酒，一點點穀物和動物騷味暗示，20分鐘轉折成很是甜膩的蜜糖甜，多而且深，很是吃不消啊！即使稍稍添加些薄荷，30分鐘後依然故我，只好恙恙的放棄 20

Palate：奶油為主的油脂豐富，大量柑橘、香草、橡木桶，少許甘蔗和青草，乳脂帶出了些可可味 (以上寫於會場) 香甜的奶油、柑橘、紅酒在前端，紅酒桶帶了點煙硝，但些許蘋果、莓果調和了溫醇的油脂牽引出許多美好的遐想，中等的酒體也稍具份量，一些燒烤，胡椒與薑汁稍刺激，橡木桶、奶油麵包、麥芽餅乾、可可、太妃糖甜 21

Finish：中，微涼薄荷、可可、巧克力、太妃糖，一些麥芽和穀物，淡淡的果蜜甜，微量木頭澀感 20

Comment：如果會場中沒聽錯，這一套共六支的酒，先於波本桶中陳年16年，而後再以葡萄酒桶進行一年的過桶處理，採用的葡萄酒桶則來自波爾多First Growth莊園，包括Ch.Lafite Rothschild、Ch. Latour、Ch. Margaux、Ch. Haut Brion、Ch. d’Yquem Sauternes和Ch. Lafleur Pomerol，共五支紅酒與一支白酒，其中除Ch. Lafleur Pomerol都是評定自1855年的拿破崙時期。至於為什麼不包括1973年的Ch. Mouton？這一點經Herford兄契而不捨的追問後，得到一個很簡單的答案：因為酒莊不賣！
系列套酒從A到F，發表會現場所準備的是A，也就是經Ch. Lafite Rothschild紅酒桶過桶。會場中並不特別感覺到紅酒的香氣或口感，而以柑橘蜜甜為主，獨自品飲時紅酒的滋味就明顯多了，而且還帶了一點硫磺煙硝，中段以後浮出些臊味，但不壞，這些都不會壞掉我的興致，後方的甜膩才真正讓我吃不消，長長的延續到我選擇放棄。
在這一味的甜膩香氣中，口感相較之下就溫馴多了，至少擁有較豐腴的油脂，而一絲美麗溫滑的莓果酸巧妙的逗引著我，有點躲藏，卻又持續勾引，晚些出現的木頭澀感仍是來自葡萄酒桶嗎？
3ppm的泥煤含量無法察覺，但既然是過桶，不管是否精選自一級酒莊，還是很難獲得我的欣賞和青睞，再說16年也未免太清淡了吧！