憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/20/'08 輕井澤品酒會及9/22獨飲
總分：81

Nose：橡木桶、雪莉、蜂蜜、熟果甜，韻底較深較厚，香氣卻顯得輕，並且快速散逸 (以上紀錄自品酒會)； 橡木桶下有很多的蜜糖甜，很甜的麥芽、清晰的燒烤、微微的皮革、淺乳脂、焦糖加上柑橘、蜜餞般的雪莉，少許中藥，已稍具老酒的風韻，只是不到5分鐘奇特的轉輕，木炭、煙燻，香氣搖搖欲墜；10分鐘還在，油脂零散，淡淡的甜，輕薄，但15分鐘似乎又挽回了一些偏深的雪莉，但有點時不我予了 21-1

Palate：油感，橡木桶、燒烤、雪莉、少量蜂蜜、胡椒、堅果、黑巧克力、咖啡，具有較厚的酒體(以上紀錄自品酒會)； 橡木桶帶了新木頭的單寧刺激，也有一絲水楢木感覺，日本酒風，但雪莉明顯，燒烤、些許木炭、麥芽、蜂蜜、黑巧克力、以及涼涼的薄荷，少許白胡椒和肉桂、薑汁，不明顯的乳脂，太妃糖、甜可可和燒烤 21

Finish：中，燒烤風下，木頭、單寧、橡木桶，麥芽、蜜糖、清淡的乳脂、白胡椒，舌面上的蠟質頗具厚度，舌根持續分泌著果蜜、太妃糖 20

Comment：會場中由於17yo的量不多，主辦人世昌兄提醒每個人只能倒約莫10cc，我再分去2/3進 sample瓶，留在杯中當然只剩淺淺的3、4 cc，無怪乎和前一支12yo比較起來，總覺得雖然韻底較深，但輕飄飄的似乎隨時可能逝去。
獨飲時first nosing的香氣讓我精神一振，確實深厚許多，也不致於如會場中所遺憾的那般清淺，雪莉橡木桶悠遠，那一絲中藥味恰讓我抓住，恍惚間很有老酒的豐姿。但奇特的，如同會場中所感覺，怎麼如此短暫？香氣剛發展開來馬上便走到盡頭，急速滑落後挽回來的一些雪莉，已經挽不回失去的耐心。
口感較12yo厚實許多，也傳達較多的雪莉風味，但獨飲時不似會場中感覺的油感，反而增添了許多新木頭的單寧，可以想像成類似水楢的日本風。明顯的蜜糖甜在清晰的燒烤下不致於膩，不多的油脂反而產生些蠟質，尾韻回復到基本調，該有的都有，平平坦坦的一路順遂。
仍是一支簡單的酒，不致太突出或令人感到意外，當然也就缺乏驚喜或驚豔了，平順，我只能想到這時常給拿來描述的字眼，輕易，不好不壞。