憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/17/'08
總分：88

Nose：暖暖的奶油甜下，強烈的酒精刺激興起，但馬上給香草、乳脂、皮革等溫柔的甜香所覆蓋，泥煤海風清晰，但不強勁，穀物、乾草溶在油脂中，裊裊的煙燻摻著絲絲涼意，10分鐘甜蜜蜜的熟果、蜜鳳梨、柑橘皮，煙燻薄荷更是濃郁，而蜜糖甜香持續擴散，20分鐘簡直濃得化不開，奇怪，這是波本桶嗎？怎麼我聞到明顯的雪莉？這些濃情蜜意，來到35分鐘似乎有點失速的墜落，涼涼的粉甜香氣仍輕緩舒適，只是不到40分鐘卻風味盡喪 22

Palate：好甜的柑橘、蜂蜜、麥芽、奶油，這些甜味將原來便不強的海風壓抑，但泥煤、海鹹及少許煙燻，仍隨著強烈的酒精刺激浮出，一點點皮革、乳脂，許多的糖煮水果、砂糖、麥芽糖一陣一陣延續，稠稠的迴繞在口中，胡椒、肉桂辛香料嗶嗶啵啵的跳躍，堅果、蜂蜜核桃、蜜汁腰果隨之而來，淡淡的乳脂、少量苦可可亞以及淺淺的鹹 22

Finish：中~長，柑橘、蜜糖、麥芽糖、奶油、清淡的乳脂，燒烤越發的清楚，淺量泥煤和鹹 22

Comment：Fuaran Ile到底有什麼特殊意義實在不很清楚，如果沒錯的話，應該是為德國作的特殊裝瓶，陸陸續續也裝了一些，蒸餾年代則在1990左右。我在Google搜尋這支酒的圖片資料時，很奇特的發現許多源自日本的查詢結果，是否意味著這支酒也風行於日本市場？酒主人Mitch能否協助提供一些資訊？
香氣也是特殊，寫明了是波本桶，first nosing也是，但三轉四折後，竟然悠悠的散發出雪莉香氣，不免懷疑起來，會不會與前一支Feis Isle搞混了？！不過香氣傳遞得很遠，連放在電扇上風處距離酒杯30、40公分左右，都能擴散進入我的鼻翼，且持續源源不絕，很讓人驚歎這個年輕小夥子的能耐，只是年輕酒的耐性終究不足，滑落的速度很快，稍不注意，已經香消玉損了！
搭配了不似波本桶的香氣，口感也從不似波本桶的果蜜甜味開始，海風不強，但刺激性存在，討喜的油脂與皮革產生溫潤感，稍壓降了各式糖甜可能滋生的甜膩，不算清楚的泥煤海風，到了餘韻尾端終於浮出，燒烤煙燻讓人產生舒適感。
年輕的桶子能有這種表現實難能可貴，不過若觀察Lagavulin 12yo CS的持續高水準裝瓶，不難得知酒廠才是一切的重心，至少我的經驗中，Lagavulin的穩定性不亞於Ardbeg和Laphroaig！