憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/28/'08於豪邁，社酒選酒試飲
總分：87～88

Nose：酒剛倒出，柑橘、百香果、香草、莓果、梅子等果甜快速變化，少量泥煤、很淡的燒烤，5分鐘柑橘與莓果，和一點點氤氳的酒精蒸汽；20分鐘後依舊以果甜為主，乾爽，微量薄荷，鹹味則越來越清晰，整體雖持續偏輕，但果味維持35分鐘仍不散 21

Palate：甫入口便是令人眼睛一亮的甜奶油、泥煤與海鹹，而後許多的柑橘、莓果、百香果、櫻桃等水果酸甜湧出，油脂豐腴，微量胡椒，橡木桶、堅果、可可、餅乾 23～24

Finish：中～長，乳脂、淡淡的泥煤、淺淺的鹹，可可、餅乾、奶油，似乎有點乾 21～22

Comment：社酒一向是社團每年的大事，選酒則是理事的重要職責，過去並不清楚作業情形，但理事會裡終於明瞭若不申請社團登記，「同好團體」在買酒、選酒上的將產生重重限制，不僅國外酒廠、酒商整桶賣酒有所虞慮，海關進口也有麻煩，因此透過特殊管道取得成為不得不然的窘況。
今年也與往年相同，經Lazy、Eric、K等人嘗試過許多努力後，最終進入決選的這一支酒，大致符合社員對高年份酒的期望，Lazy因此邀諸理事試酒，做最後的定奪。只是樣品所存不多，倒入我杯中僅約莫10cc，在七月底鳳凰颱風登陸的前一日，謹慎的投下我的一票。
Caol Ila的重煙燻海島風一直是我的既定印象，但這一支酒的表現卻大異其趣，香氣從一開始似乎便有綿延不絕的夏日水果酸甜味可供發掘，不強的島嶼風調和得恰好，只是有些過輕，需要時間等待它發展，但如同其他猛禽所呈現的風格，口感毫無疑問的令人折服，油脂豐潤，以及多種水果蜜甜，加上泥煤、海鹹，由如置身度假海濱，讓我不斷想多喝一口，尾韻有微微的澀感，但延續性長。
香氣、口感有點不對稱，這一點是比較可惜，不過sample取得離真正裝瓶還有約半年時間，不知道會有什麼變化。縱然有點缺憾，仍是很不可多得的一支酒，尤其Caol Ila的老酒本來就少，加上可提供的討論性，應足當今年社酒重任無虞。