憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/18/'08
總分：90

Nose：優雅甜美的泥煤、清涼異常的薄荷、很鹹的海鹽、濃濃的燒烤煙燻，在軟糥的乳脂下，一些焦油、穀物和麥芽、麥稈，以及越來越濃的香草甜，一開始便傳遞出老酒的風韻；10分鐘沉靜下來，風味轉柔轉輕，輕輕的薄荷、甘草、木頭，花香有些粉嫩感覺，胭脂花粉，但不俗艷；20分鐘不出我所料的又熱鬧起來，在活潑的薄荷帶領下，泥煤、燒烤、香草，有一些些棉花糖般的幸福感，長長延續超過40分鐘，仍有滿滿的幸福味道，一直到60分鐘才衰退 23

Palate：不算深厚的油脂下，深重的泥煤、海鹹、燒烤、煙燻，很鹹啊！些許穀物、焦油、藻類，許多的土壤紮實感，煮過的蘋果、密糖、很多熟甜，胡椒、肉桂的辣越喝越清楚，橡木桶有些深度，似乎嚐得到時間的積塵，乳脂、咖啡、皮革、堅果、巧克力，少許薄荷在海水鹹味中飄盪 22

Finish：中~長，乳脂、燒烤、堅果、橡木桶、咖啡、黑巧克力，泥煤和海鹹便無須多說了，有些燒烤魷魚乾的海鮮甜滋味 23

Comment：六月下旬的小聚，說一說人來也不少，重要的是，百忙中的諶大哥攜來重量級酒款，包括了這一支。只不過2000年裝瓶的酒放到現在實在太久了，瓶塞一拔就斷，一些軟木塞屑浮在酒中讓人看了不捨，Richard趕緊拿來換瓶。
小聚時喝了一些，印象裡一支很棒的Ardbeg老酒，但喧嘩的聊天場合並未留下記錄。獨飲時first nosing悠然的傳遞老酒風韻，那些絕不容錯過的海島芬芳，甜而柔和的展現身姿。香氣不以濃甜為主，卻宛如小女孩般的輕巧活潑，中段時有點繁花盛開般的胭脂水蜜，多虧涼意襲人的薄荷，粉甜不膩，緩步遞延，足以讓人放慢腳步的仔細品味欣賞。
但口感有些軟了，雖然依舊充盈著海島元素，而且還真的是鹹，但入口的濃稠程度或有不足，也許便與香氣的輕巧相應和。不過餘韻悠長，那種種因油脂伴和產生的柔美，讓島嶼風在我敲打鍵盤的這時，似乎仍長存在口中。
毫無疑問，絕不讓人失望的一支老阿伯，多謝諶大哥了！