憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/6/'08
總分：83

Nose：開端是很黏膩的糖甜與煙燻，酒精蒸氣濃濃的升起，也帶出了些微的薄荷，但底層仍屬於陳舊而略帶灰塵的橡木桶味，雪莉慢慢透出，但有著煙塵、灰燼感，以及越來越多的火藥，混合著果蜜與薄荷涼，10分鐘後顯得有點荒誕不協調，而涼意越來越盛，攜帶出許多泥煤的島嶼風，20分鐘後左衝右突的居然清爽活潑的讓我精神一振，只是微微的餿麥味又打落下來，而後以餿麥、輕泥煤、很多薄荷為主成份，來到35分鐘逐漸沉靜，略帶餿麥的雪莉長長延續超過40分鐘 20

Palate：入口是微帶乳味但鮮明的檸檬、鳳梨酸，酒精威力果然重，挾帶了白胡椒的辛辣，甚至還有些微的泥煤暗示，構成頗為刺激的開端，但奶油油脂適時補入，加上回甘的果蜜甜，稍稍緩和一些，多喝兩口後，非常輕微的餿麥自鼻端傳入，也似乎帶來些火藥味，但不怎麼礙事，等舌面上的刺激感逐漸退去後，少許乳脂分泌滲入，炭烤風、烤堅果、烤焦的麵包、和一點點反襯出來的鹹 21

Finish：中~長，淺淺的炭烤風、烤焦的麵包、些許橡木桶和雪莉，兩頰慢慢分泌出乳脂、果蜜、柑橘、蜜鳳梨和淡淡的鹹，許多熱量，溫暖 21

Comment：Full Proof Europe所裝的Hanyu 1998可說是大成功，至少對我來說如是，所以去年W坊開幕時Brian提來的這一支酒，同樣有著俗豔Highland Game酒標，自然讓人眼睛一亮，當然露屁屁、不東不西的異國美女也是原因之一。
原以為喝過Karuizawa，但翻了一下記錄居然全無，不過這支酒實無法用來一窺酒廠風貌，單一桶不說，桶子又特別註明採用Glenlivet使用過的雪莉桶，有點讓人狐疑摸不清頭腦，對酒廠來說，可能是桶子難覓的不得不然，但大剌剌的標榜，似乎有點想沾光的味道，而沾Glenlivet的光……？
無論原因是什麼，這支酒非常的不東方，即使香氣從頭到尾都透析出大量的薄荷涼，但雪莉桶味略顯陳舊，火藥味衝突不協調，奇妙的是，多放一些時候居然生出好感來，不過餿麥還是出來攪局，延續時間雖長可香氣顯得單調。
其實最該記錄的應該是香氣與口感中透露的島嶼風，61%下的酒精刺激當然強盛，但在某個時段中傳出明顯的泥煤，口感裡同樣也察覺得到，恰在明亮活潑的時刻，展現了晴空朗朗的濱海感覺，只是多次使用的桶子還是不行，有些貧瘠，而餿麥味一旦現身，便無所不在。
奇特的一支酒，Brian的荷蘭好友們可能對此情有獨鍾，對我來說，足以開胃，卻不能當正餐，就不知道下一版的露屁屁相撲美女會是怎樣的走向，滿懷期待中。