憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/23/'08
總分：91

Nose：濃濃的蜜糖甜，非常涼爽的薄荷，乳脂稠密的膠繞著海島風，泥煤、海鹽、重重炭烤和煙燻，完全沒有濱海的黏膩感，只有白沙、清澈的海水與和煦陽光，非常的舒暢開懷；20分鐘清涼感持續，炭烤風味下有香草甜和木頭單寧的暗示，只消毒藥水味稍稍突出了些，折損了部分風韻，但似乎緩慢沉靜下來，乳脂、奶油與瓜果甜加深了厚度，30分鐘越發的濃郁、豐美，完全難以自拔的沉醉；待到45分鐘梢見些慌亂了，酒精竄高、油脂略降、薄荷涼撲鼻，有點香氣下滑的跡象，55分鐘堅果與奶油甜，只是已經薄弱了 23

Palate：似乎應和著first nosing的清爽口感成為第一印象，蜜甜、少許瓜果、香草和中等偏輕的油脂，一點點焦油暗示，泥煤、海鹹、消毒藥水等主要成份構成的島嶼風依舊清晰強烈，也擁有足夠的撞擊力道，多喝一二口尤其明顯，同樣明顯的還有中段開展的炭烤和木桶味，有點單寧，有點烤焦麵包的微苦，等乳脂融合了堅果、核桃，有些太妃糖的甜滋味出現，微微的薄荷，明白的鹹 23

Finish：中~長，海水鹹味越來越清楚，果蜜甜味自舌兩側分泌，很淺的薄荷，乳脂、堅果、咖啡有著卡布奇諾感覺，夾了些泥煤和消毒藥水，奇特的平衡與舒服 22

Comment：手中最後一個Ardbeg sample了，取自去年年底在仕原家小聚時，仕原兄大方開瓶。當晚不僅好酒相伴，更有一桌豐盛的晚餐讓大家酒足飯飽，於今思之，口舌猶津。
這支酒當天小啜了些，印象裡當然儘是老阿伯，只是幾位酒友，記憶猶新的是Brian，是不是還有K大，稍蹙著眉直道水感，相關記錄可參考：http://blog.pixnet.net/Maltfan/post/12747967。我的感覺似乎有所差異，回家時還和Mitch在車上討論了一會兒，兩人同意水感並不特別嚴重，所以獨飲時自然留心。
香氣是輕，在開始後好長一段時間，但並不弱，輕盈、輕快、清爽，非常的清新活潑，而後慢慢沈澱，轉換成讓我完全無法自拔的濃郁，這樣深厚的香氣即使持續時間不算太長，但尾端淡淡的甜味依舊迴繞。
口感初時與香氣近似，也是以輕快風為主，多喝一些之後，力量似乎逐步加重，那一絲焦油感讓我皺了皺眉，但一晃而去，整體風味仍層層堆疊又層次分明，晚來的奶油堅果加上越趨清晰的鹹，好似每支老阿伯都感覺得到。
一系列的超豪華品飲至此暫告終，爾後恐怕再難有機會了。察看自己所有的紀錄，Ardbeg風格一統，評分不僅平均，且高達87（扣除SMWS 33.62）！只是曾經滄海難為水，會不會從此狹隘了自己的口感？