憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/17/'08
總分：92

Nose：想像一下蜜甜與消毒藥水混合起來的味道會是什麼？First nosing透析出來的味道便是如此，叫我狐疑的皺了皺眉，但很快的乳脂調入後，一切都大不相同了，溫暖、柔和，閃耀著靄靄內涵光芒，奶油與香草、麥芽甜融合了輕緩的泥煤、土地、炭烤風味的煙燻、鹹鹹的海風，雍容大方，那迷人的芳香在遠離酒杯30公分的位置仍持續飄散過來；淡淡的薄荷在30分鐘後越加清涼，波本木桶清晰，溫暖的泥煤與煙燻，底層流動著香草甜蜜；40分鐘逐漸深沉濃郁，稠稠的蜜糖甜以眼梢眉角勾魂誘人，沉沉的流動越過50分鐘，而後非常緩慢的走輕，仍溫暖、仍舒服，一絲瓜果甜悠悠的飄起 24

Palate：溫和但強烈的泥煤、海鹹、消毒藥水，很島嶼、很Ardbeg，甫入口便傳送開來，但奶油油脂厚度中等，果蜜甜味不怎麼清晰，整體有點溫吞，力量略顯不足，但這些未免太過挑剔了，大口一些的喝，老而彌堅的力道便顯現出來，泥煤與木桶味突出，油脂溫柔，有很淺的胡椒辣刺激，輕輕刮搔著舌面，略焦的炭烤裡一些堅果浮起，揚起薄荷、白巧克力和可可甜，以及不多的海水鹹 23

Finish：中~長，奶油、少量乳脂、濃煙燻、清晰的泥煤和海鹽，薄荷帶來清爽感覺，舒服 22

Comment：稍事中場休息，感覺自己「準備好了」，所以持續未盡的Ardbeg黃金年代品飲。這個sample應該是阿貝達人Brian兄提供的吧？或是另一位阿貝達人仕原兄？
很可惜的是自己沒注意到瓶塞並未拴緊，拿下架子時一搖晃便聞得到清楚的泥煤味，有點擔心保存品質問題，而first nosing也似乎印證了我的擔心，蜜甜與消毒藥水相互衝突的湧動而出，有如在醫院裡身旁走過位濃妝豔抹的女士，幸而這樣的強烈對比印象極其短暫，薰風過後了無痕跡，很快的回復到Ardbeg老酒綽約的丰姿，風韻迷人的老波本桶隱隱散發出雪莉感覺，那流蜜的大地似乎剛待轉輕，卻又沈靜下來，溫暖，這二字不斷伴隨我的品飲到終。
本以為這支老阿伯可能也有力量不足的老毛病，但入口傳開的島嶼風卻叫我欣喜，不算太厚，結構僅堪稱緻密，但稍微大口一些的喝，力量便傳達得更是清晰。較遺憾的是木頭味有點青澀，也找不太到我喜歡的諸多果甜，那些我常在老波本桶可以找到的甜美豐腴滋味，但也夠了，不需要東挑西撿，薄荷的清涼不僅僅在尾韻中，在最後一小口，嘩！盡是清爽的波本桶風味！
我的舌右側因吃多了鳳梨而有些細微刮痕，或許少了這些損傷，這支酒會表現得更令我驚訝。不過離開兩天，潛意識下果然有許多渴想，再度喝Ardbeg只感覺非常滿足，完全不叫人失望的一支老阿伯！