憑高酹酒，此興悠哉

時間：2/16/'08 Inchgower品酒會及2/19獨飲
總分：89

Nose：清雅高貴的木頭香氣、和煦芬芳的花果、甜蜜如油的香草，在杯中如繁花勝景的怒放，美麗嬌豔且毫無顧忌，不禁讓人擔心會不會太過甜美而早凋？但我真是多慮了，10分鐘後依舊，並且多了許多的果蜜、奶油、糖漬水果和微微的胡椒暗示，木頭味似乎越來越重，卻還不致喧賓奪主；30分鐘下滑少許，但仍甜蜜蜜的豐潤，只40分鐘後的確輕緩許多，50分鐘柔柔的隱去 24

Palate：很甜的麥芽、香草、果蜜，裹在濃濃的奶油裡非常滑順的入口，正如大家所愛的形容詞「絲綢一般的口感」，但木頭顯得有些生、青，46%的酒精仍具有強度和刺激，白胡椒的辣感清晰但不致太重，年輕的木桶、胡桃、木頭和隱隱的乳脂帶來些太妃甜感，揚起輕輕的薄荷涼意 21

Finish：中，喉底泛出略有濃度的可可、太妃、乳脂、奶油和炭烤堅果暗示，溫潤著舒服，木頭仍在，但已經不再放肆，少許胡椒和橡木桶，有鹹感嗎？一絲甜桃香不經意的飄出 22

Comment：Berry Bros & Rudd公司成立於1698，堪稱倫敦地區歷史最悠久的酒商之一，以Wine起家，再擴及Whisky，最近更多角化經營到餐酒投資、酒窖設計規劃等等。這兩年剛引進台灣的Cutty Sark便是這間公司於1923年所創造的品牌，為第一支標榜不經人工著色的Blended Whisky，而SMW的Vintage系列全以46%裝瓶，並且不經冷凝過濾。
這是我於品酒會當日的第三支酒，與前方兩支比較，這支酒的香氣讓我驚為天人，一時之間完全想不出任何讚美之詞，忍不住向其他酒友推銷。獨自細細品味時依舊叫我驚嘆，最引人注目的當然是悠遠高雅的木頭香氣，調和著奶油與蜜甜，不禁聯想起聖經中流奶與蜜的應許之地（一笑）。只是或許太過甜美了，也缺少了些變化，終致嗅覺慢慢疲乏，香氣也緩緩的趨淡。
這麼優雅的木頭，入口卻顯得突兀許多，有點生、青、刮搔、刺激，不禁升起「奈何明月」之嘆，幸而緩緩平息下來，尾韻裡悠然深沈，比較奇特的是酒精的強度還頗明顯，伴著胡椒辣，不似酒標上註記的ABV值。
最後的票選我給了這支酒第一，主要是香氣太漂亮、太耀眼了，但仔細品味時又犯了挑剔的毛病，喝酒仍是要有伴才high得起來啊！