憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/4/'07
總分：81

Nose：酒精的力量未免太過強勁，隱隱約約的透露出香草甜、奶油、煙燻、乳脂、泥煤、海鹹，緊接著薄荷的涼意也吹動起來，屬於很標準的島嶼型波本桶風味，但酒精的干擾有些太過，也找得出一絲絲的肥皂感覺；10分鐘後柔軟的香草奶油甜，些微的藻味飄蕩其中，而薄荷涼意更盛，有如爽口糖一般的清爽，再慢慢轉變成甜麥芽，但酒精未減其威，必須來到15分鐘才沉澱下去，只是香氣似乎也散發不少；20分鐘在薄荷中酒精再起，乾乾淨淨的沒有什麼不好，卻也找不到其他變化，30分鐘後逐漸衰退 21

Palate：強烈的酒精撞擊，但不能掩飾清晰的果甜、乳脂、奶油、香草甜、麥芽甜、泥煤、海鹹，都在繚繞的炭烤煙燻中，當然還有17年的特色-肥皂，不過不至於太糟，反而襯托出「異國」情調；白胡椒的辛辣感覺比起酒精不惶多讓，即使多試幾口仍無法適應，到了尾段，乳脂與奶油中傳來陣陣海鹽鹹味，伴雜在煙燻與堅果中，慢慢分泌出果甜 21

Finish：中~長，乳脂、奶油、果蜜甜、海鹹、少量泥煤、炭烤煙燻、烤堅果、木桶，強烈的燃燒熱量緩緩往胸腔移動，肥皂味吐出，猶豫著好像不怎麼能接受 19

Comment：品酒會所提供酒款的最後一支，放在SMWS的會所作happy ending當不為過，但喝到這支酒的時候，早已醺醺然渾不知東南西北，何況眾酒友早已放下品飲的嚴肅身段，端著杯到處走動，我斜倚在沙發上，只記得很SMWS、很直接的原酒風貌。
原酒的酒精強度大概是讓我感覺很SMWS的原因之一，獨飲時的nosing卻強勁許多，遮蔽了大部分的風味，但並不至於太糟，反而如晴空一碧般的乾爽明亮，非常的波本，很海島也很Bowmore，酒精消退的短暫期間，有軟軟的奶油香草甜，在這種層次上我還蠻欣賞的。
沒能在品酒會中察覺到的肥皂味，很喧賓奪主的在入口後強佔注意力，但一開始並非如此，而且也不會造成太大傷害，轉個念頭，甚至可以當作是特殊風味來欣賞。只是酒精的刺激性仍然過強，怎麼，不是只有53.7％嗎？我沒留意ABV，本以為超過60％！
喝完照例的漱口，洗去部分風味後，肥皂味浮起！老實說，這還真是慘事一樁，躺在床上時口中吐出的盡是肥皂氣息，頓時將某些美好的部分也洗去，唉~~~