時間:5/2/'07
總分:75

Nose:輕煙燻、甜甜的麥芽、少許蜂蜜、涼涼的薄荷、中等厚度的乳脂,前段香氣非常輕快活潑,但帶了點隱約的塑膠雜味和些微的焦糖甜;5分鐘後蘋果、香蕉、柑橘等果甜調在乳脂和煙燻中,但酒精感逐漸上升,微微的焦糖和塑膠令人不快;10分鐘後簡單而缺乏厚度的麥芽,感覺油脂慢慢的流失,露出底層的香草甜;15分鐘少量甜桃、柑橘,甜得乾涸,已經疲態盡露了18

Palate:蜂蜜、乳脂裹住的麥芽、一些甜桃、柑橘果甜,入口溫潤舒服,但酒精刺激性和白胡椒辣有些跋扈,刺著舌頭突顯年輕的不馴服,木頭、焦糖、餅乾、一點點薄荷,層次與複雜度都存在,但不深刻 19

Finish:中,太妃糖或焦糖、麻麻的刺激感延續,木頭,核桃、餅乾,簡單但還算舒服19

Comment:謄打紀錄的時候,一隻果蠅停在杯口,到底是什麼吸引了它?殘存的麥芽、果甜、乳脂?還是酒精?
我的這一篇紀錄感覺草率,有點盡個本分、義務的味道,即使一開始的nosing給我蠻意外的驚喜,但接下來油脂開始流失後,簡單的麥芽實非我所喜歡,草草結束。而口感恰恰如同鏡子般反映了nosing裡的發展,入口還不差,有個平均水準的溫潤感,只是年輕簡單的風貌刺激著口舌有著負擔,減損了再多嘗試的興致。
喝多了奇珍異酒的胃口終嚐惡果,等閒酒廠的基本酒款已經引不起太大興趣,曾經滄海難為水啊!會不會因此而錯過平凡底下的珍珠?
對照一下MM Monitor的紀錄,2006這個批次異軍突起的有個89分的高分,雖然僅有一筆,但與An Cnoc相同都是LG給的分數,奇焉怪哉?呵呵,不可考! 19
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憑高酹酒,此興悠哉

Dave 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

禁止留言
  • jaguarxjr15g
  • 這支是小弟少數開瓶到酒盡的一支,風格簡單,品飲舒服。

    Jim McEwan還相當喜歡他呢:當我在國外時,我總是時時刻刻在尋覓Glen Elgin 12年份的身影,它

    好比是煤碳中一顆閃閃動人的鑽石,卻苦無人知.....

    不過我的話會要真的鑽石~~
  • chiutefu
  • 小謝, 這個sample取之於你, 多謝了!
    我想我這種間隔式的品飲方式多少會出現問題, 便如同一開始我所預測, 好的會
    更好, 糟的會慘不忍睹, 不過也就如此, 無可奈何~~~
  • jaguarxjr15g
  • 呵呵~間隔品飲對於這支倒是還好,酒醒來之後變化就不大了。
  • Kingfisher
  • 邱兄不妨試試找支基準酒隨時開著, 每天品飲前先拿來校正一下口感, 應該會有幫助!
  • 大魔王
  • 殺手是不需要校正口感的,殺殺殺...,多來一點吧!
  • 就是愛喝
  • 同意 大魔王的話 殺手 不需要太多的 繁文縟節 殺下去 就對了
  • chiutefu
  • 大魔王與就是愛喝兄:
    請勿殺氣騰騰的教唆殺人, 總不能濫殺無辜吧? 我打算聽從K大的建議, 去買支
    非常久沒喝的Glenlivet 12yo作為校正口感用, 標準還是該有, 雖然不太提得
    起興趣...
  • jaguarxjr15g
  • 不過Glenlivet 12y是蠻棒的一之酒耶~拿來當校正酒,很多酒會死更難看。
  • Brian
  • 以這支酒來校正口感
    那麼之後許多的酒
    都會變得好喝了起來 ...

    這是我今年被迫喝掉3支
    Glenlivet 12y之後的心得
    ..^_^..
  • islay
  • B大被迫喝掉三支Glenlivet 12y!? 拿來校正用!?
    那,品飲記錄咧,好像少了點
  • chiutefu
  • B大是在怎樣的情況下被迫喝完3瓶Glenlivet 12yo?最新的刑
    求方式嗎?說,你把老阿伯藏在哪裡?啥,毀屍滅跡了?哈哈!

    校正口感用酒只是小啜一兩口,還不至於反感,Glenlivet
    12yo應該還算蠻標準的75分酒,如果很多酒會死得難看,那麼必
    有其該死之處,只是啊,我還真的對它興趣缺缺!
  • 就是愛喝
  • 沒錯! 興趣 缺缺 我也沒有勇氣去喝 B大 你是被刑求嗎 犯了啥 滔天大罪啊 要
    被這樣 凌遲...

    75分啊 我是沒有分數的分別啦 但是 我覺得 可以 用 黑威士忌來校正 我想 之
    後再喝的酒 應該都可以很感動...
  • Brian
  • 就是農曆年嘛
    晚輩要跟長輩喝酒
    不想開貴的酒
    又不想對不起自己
    於是乎
    在大賣場買了一組三支
    超便宜的Glenlivet 12y

    拿來校正口感OK啦
    喝起來水水的
    喝過之後
    接下來的酒真的都很可口