憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/9/'07
總分：81

Nose：煙燻蒸騰，有如一股霧氣衝上杯口，底下是麥芽、榖糠、乾草，有點青澀感覺，慢慢的乳脂飄起，微微的香草甜，10分鐘後稍濃郁的熟果甜和些許的蜜甜，乳脂逐漸增厚，但終究穀物、玉米的青澀感揮之不去，有點輕飄飄的難以著陸，而相同的節奏和緩的持續，25分鐘有著玉米和木質香氣越來越清晰，30分鐘後蜜甜、香草與乳脂居然大盛，卻也盛極而衰的漸漸消散後，轉出一絲柑橘甜，輕輕搖晃一下有清爽的水蜜桃香氣浮出，但酒精味帶出些許的乾涸感 21

Palate：甜甜的蜂蜜柔化在少量的乳脂裡，有著太妃糖果般的甜美感覺，酒精感稍刺激，加上白胡椒微微的辣，中等體魄的橡木桶、少量的堅果、太妃，有些簡單的遺憾 20

Finish：中，酒精的刺激感延續，蜜甜味留連著不走，是不是已經稍感甜膩了？一絲苦味浮出，似乎來自於橡木桶，輕微的乳脂帶了些太妃感覺 20

Comment：國內罕見的一支酒，是L.H遠道自日本攜回，相關酒廠描述當然得參考L.H的紀錄http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/2830125.html。
在參考這篇紀錄的同時，對於氣味的形容有個有趣的發現，對比之下，L.H不斷寫入的「青梅」我遍尋不著，反倒我一再感覺到的玉米、木質香氣也不在L.H的紀錄中發現，當然「風信子」是完全不在我的記憶裡，少量的柑橘可類比於葡萄柚，這些都該和個人的經驗有關。
整體而言，香氣的延續能力確實讓人驚訝，前20分鐘我還為著榖類的澀感和輕盈傷神，30分鐘豐厚的蜜甜竟然充溢，循著這般的蜜甜入口，即使簡單了些，仍有歡欣的甜美，只是一直存留到最後已經略顯殘敗，膩感油然而生。
Strathisla風格嗎？我不知道，Speyside倒是真的。 20