憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/9/'07 Glenfarclas品牌大使Robert Ransom來台品酒會
總分：85

Nose：不是那麼濃重的雪莉，不過依舊帶著葡萄乾、果乾等標準雪莉風味，橡木桶有著年輕的生味，有一些奶油和極微的乳脂調和，刺激性不強，似乎顯得平順得多 21

Palate：酒精強度依舊在入口後的第一時間引起注意，但也有著濃郁的乳脂感，接續著果乾、黑巧克力、黑胡椒、橡木桶、堅果等等基本風味，爆炸威力其實不那麼強，但熱辣有勁 22

Finish：長，乾果、葡萄乾、橡木桶、蜜甜，酒精產生的麻辣感還是持續著，熱烈的燃燒還蠻舒服的 21

Comment：105是我早期喝過的原酒之一，極度強烈豐腴的雪莉風味讓我越來越難以承受，所以酒開瓶後一直喝不完，最後拿來作調和使用，以這樣的情況來說，其實早就該重新評分了。但品酒會那夜的情況出乎預料的好，雪莉不再濃厚，酒精度也不感覺劍拔弩張，根據Robert Ransom的回答，新版105已經不是使用純雪莉桶了，這種因應市場的改變，或許有人會遺憾，但卻蠻合我的口感！ 21

Glenfarclas NAS 105 Cask Strength (60%, OB, +/- 2005)
時間：3/19/'06
總分：86
Nose：青草、麥、焦糖、花香，漸漸轉為熟成果蜜甜、toffee，是帶有花香的輕sherry 21
Palate：Toffee、麥、smoke、巧克力、堅果、苦，強而有力 22
Finish：中~長，巧克力、堅果、微苦，舌根兩側微鹹 22
Comment：年輕強勁，與Macallan 10 CS相較，sherry輕且帶花香，層次較佳21