憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/16/'07
總分：49

Nose：臭硫磺、燃燒過的橡膠輪胎、苦藥粉、舊拖鞋等等難以置信、難以卒聞的氣味通通浮在表面，微微的果甜暗藏在杯底，但更糟，混合後形成一股莫可抵禦的衝撞力量足以將我立時KO！10分鐘後調性未改，只是淡了些或習慣了些，不過苦藥粉味更是彰顯，再多等5分鐘依然無任何好轉的跡象，不願再多忍受這凌遲的煎熬，就算了吧，草草結束

Palate：臭硫磺、燃燒過的橡膠輪胎、苦藥粉…幾與nosing相同的氣味在入口後完全複製，但感受得到雪莉果甜嗎？有！黑胡椒、油脂、堅果？通通都存在，但卻完全無法招架那強大到可推倒一切的難堪，這次我多喝了幾口，很小口很小口、非常謹慎小心的喝，但依舊連10cc都無法完成，剩下約3、4cc也只好餵我家的水槽了

Finish：中，大舒一口氣，苦藥粉味雖然還在，幸好綿延不長，由於齜牙咧嘴的張大嘴巴想盡快將口中氣味驅散，導致微微的dry感

Comment：這支近期引起絕大爭議的酒，Clynelish/Brora品酒會當天喝了一些，餘悸猶存的還有取自Mitch的10cc樣酒，本來以為將長期供奉在櫃子裡，當作未來教育小孩不可飲酒的教材，但既然酒主人K大以大義相責，所以還是很認真的寫下紀錄。
我先用Still Young校正口感，熟悉一下同樣7yo的年輕Ardbeg風味。與Bourbon桶的Still Young不同，這支Sample在瓶裡閃耀著雪莉金黃色，感覺晶瑩剔透，但其中卻隱藏了萬般風險。提一口真氣旋開瓶倒出酒，果然記憶中無法稱之為香氣的氣味，如虎兕出柙般狂湧而出，拿給自稱鼻子敏銳的太座大人聞了聞，她說就好像化學實驗室裡的酒精 (甲醇？)，以及臭藥粉味！而更大的苦處在於喝，每次我只敢淺啜一小口，但每一次感覺都大致相同，面對最後淺淺在杯底的幾cc發愁，終究還是如上一回般倒掉，趕緊用力漱口，再拿Still Young清掃這不快。
對於這種我完全無法接受的酒該怎麼評分？我放棄了分階給分的習慣，採用Robert Parker對於葡萄酒50分基本分的標準，給了低於1分的49分，也就是說，在我的感官裡，酒可以帶來的愉悅感全數不存在，所以我無法接受它之為酒，that's it！