時間:3/10/'07 三月品酒會
總分:88

Nose:暖和的煙燻、酒精略帶刺激性,一些柑橘甜和微微的泥煤埋藏在酒精感裡面,10分鐘後酒精感依舊,但慢慢的浮出柑橘和水蜜桃的香氣,甜蜜蜜的迷人;20分鐘後溫暖且油脂柔和的蜜甜在深層緩緩流動,奶油香甜,隱隱有著老酒的架式;油脂在35分鐘後悄悄衰退,但柑橘蜜甜依舊舒服 23

Palate:奶油與乳脂豐厚紮實,第一時間便抓住我的印象,一些石南花香、少量的水蜜桃甜,清楚的泥煤,有微微的硫味刺激著口舌,而帶了些許炭味的木桶有些黯沉,酒精感居然在入口後完全不顯眼,溫潤 22

Finish:中~長,溫柔的乳脂、一些果蜜甜,木桶雖沉,但卻也感覺有些輕柔 21

Comment:Nosing上的變化有趣,開始的酒精感帶了侵略性,但隨著時間過去消退,水蜜桃風味的甜香攫住我所有的注意力。入口的溫柔來自油脂,毫不顯其56.9%的酒精濃度,也同樣帶著我所喜愛的甜蜜滋味,可惜後段的木桶有些沉重,或許來自泥煤的影響,而finish也似乎顯得有些短促 22
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Dave

憑高酹酒,此興悠哉

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