憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/2/'07
總分：79

Nose：濃麥芽甜、果甜、乳脂軟糯，陣陣煙燻裡似乎透著硫味，酒精蒸騰上升有些虛空感，5分鐘後漸歸定位，開始散發軟性調的雪莉甜香，有些柑橘在裡面，但似有若無的硫味依舊透出，10分鐘後濃郁感緩慢增加，但也同時揚起煙燻和硫，一路平舖直敘到15分鐘後硫味終於散盡，並浮出甜桃香氣，等待確實是值得的，但這樣的等待未免太過長久20

Palate：雪莉果甜、麥芽甜、一絲柑橘酸，但都不敵那入口後的刺激性辣口感，雖不算太重，但卻顯得不像17yo的年紀和43%的ABV，有年輕莽撞的意味，幸而乳脂調入後增添了些柔和，尾端有一絲木桶和陳皮苦味，似乎也透出了一些淡淡的鹹 19

Finish：中，舌上的刺激麻辣感未釋，輕微的木桶餘韻和陳皮苦，些許果甜，一點點dry感，簡單但還算舒服 20

Comment：我的Glengoyne經驗還真不豐富，除了12yo CS之外一片空白，比較深刻的印象還是L.H兄不斷提起的「餿麥味」，對於這一味，雖非海畔逐臭之夫，卻是心儀許久，但在這支酒裡搜尋似乎遍尋不獲，除了淺淺的、不過持續良久的硫味伴隨在稍濃的煙燻裡，屬於輕雅型的雪莉甜香必須經過長時間的等待，方能完全掌握整個香氣的屬性。
入口第一時間的刺激感叫我小小驚訝一番，除此之外，基本上質地還是偏軟，厚度偏薄且層次簡單，17yo的陳年似乎並未添增太多複雜風味在裡面，讓我有些鬱鬱和不滿足。不過杯底的餘味倒是散發出迷人的水果清香，加上較長的溫暖感，整體而言大約在標準以上。
我還是找了余市10yo作夜裡的最後一盅，有些奇特不解的是nosing裡居然也散出淺淺的硫味，或許是這夜鼻子的關係吧，或許改天需再多試試！ 20