憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/22/'07
總分：80

Nose：少許的麥芽和香草甜，煙燻、酒精齊揚，蒸起活潑的青草和些許的奶油味，其實油感還蠻重的，還有大草原的青春感，只是失之過輕；深沉的木桶慢慢凝聚，10分鐘後香氣似乎分為兩截，上層浮著過輕的煙燻，下層是過熟但不甜的果香，或許是出自酒精的影響；15分鐘後柑橘調的果甜變得較為濃郁，還釋放出一絲甜桃香，只是再多過一些時間，香氣開始水化，微微的香蕉、澀感的芭樂，搖晃一下煙燻大增，散去後便顯得單薄，25分鐘便已經凋零 20

Palate：甜甜的柑橘、香草、乳脂、鳳梨酸，以及些許的百香果，辣感和強度在第一時間有些太過直述感官了，似乎接觸到的嘴唇都有點麻，烤過的核桃有微微炭味，橡木桶出乎預料的沉，帶出一絲苦感在口中徘徊 21

Finish：中~長，深沉的橡木桶，有些過熟而顯得黯淡的果甜，沉、沉、沉，怎麼nosing裡的輕盈不見了？口裡好像浸泡在帶著年紀的桶子中 19

Comment：社慶時由Eric所提供的酒，同樣遍查不到資料，包括官網也付之闕如，這正是一支會好玩的地方，也是酒友們各展神通的表演場地。
酒色輕淺，Bourbon桶應該沒問題，心理上預期是一支非典型的Glenlivet，果然香氣的展現便有別於其他。煙燻和酒精感雖比較強烈，但還不至於影響風味，青草味雖不是我頂喜歡的，但輕盈活潑而可以接受，靜置後緩慢釋放我期待中較濃郁的果甜，可惜支撐不久，衰敗後的風味有些不堪。
前面幾口啜飲中，水果清香有著非常不俗的展現，甚至清楚得可以一一細數，abv雖然是我喝過的Glenlivet最高的一支，但應該不算強，可是初入口時直接的力道仍讓我小小吃驚。奇怪的是，多放一些時候的最後一口，熟悉後的力道消失，果香顯得黯淡，多的是橡木桶的陳舊感，並且延續到餘味，心裡不斷的被拖帶下沉，有如遲滯在一口老木桶當中。
有趣，有些失去平衡，臨睡前陳舊感倒轉化為某些溫暖。 20