照片取自陸海洋行網站

時間:1/18/'07 於「後院」
總分:72

Nose:石南與雪莉不契合的混合,煙燻、葡萄乾、皮革、焦糖甜,果甜濃度在10分鐘後持續發散,石南與皮革依舊

Palate:入口焦糖甜膩感重、麥芽甜、奶油雖在但稍具水感、煙燻、石南、黑胡椒,酒體中等

Finish:中,焦糖甜

Comment:雨夜裡的台北市有著溽濕的美感,飄動的雨絲、地上殘留的水跡,反照著城市失落的霓虹燈光,五彩斑爛有如「Taxi Driver」裡的光怪陸離。我踩著腳踏車,沿安和路穿過仁愛、信義,到達小巷子裡的Larriere-cour後院,帽沿拉低,風衣扣緊,抵禦入夜後的寒意。
這是Claudia很不喜歡的一支酒,說不喜,也喝得差不多見底。一方面答應著老婆大人不准喝酒的囑咐,一方面熬不過好奇,坐上吧檯不怎麼認真的喝。First nosing上果然有著我極度不喜、不協和的混調風,由重泥煤調和出來?我找不出。而入口除了甜膩還是甜膩,酒體倒是出乎意料的具有厚度,但卻也矛盾的感覺水感,可能是我的問題。
Pub煙味重、昏暗、而人聲樂聲交織混雜得有些疏離,目視著架上一排排smw、bourbon,和Claudia指出來的幾支特殊瓶,主客觀、光影、色彩、氛圍,很印象派的給分數,有些隨興,卻也抓住了剎那感覺。
創作者介紹
創作者 Dave 的頭像
Dave

憑高酹酒,此興悠哉

Dave 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

禁止留言
  • jaguarxjr15g
  • 每次看到邱大哥發表過,小弟就很想打開來試試看....XD
    不協調的東西別有一種特殊的吸引力。
  • chiutefu
  • 小謝, 你開酒的速度蠻嚇人的, 家裡應該擺滿了還沒喝完的酒吧? 或是酒量驚人
    的都空了?
  • jaguarxjr15g
  • 非也非也,小弟開酒慢,一個禮拜喝三~四次,一次不到20cc(去人家那裡例外)。
    所以小弟只能很想,但是辛苦的節制著呢!
    只是買了很久,總是忘了要去開,它給放著挺孤單呢。
  • Claudia
  • 哈! 我的酒鬼形象,昭然若揭..
    我習慣喝一整瓶酒,開Jura時跟吧檯長克里斯說,
    我想要一隻不貴的酒(因為嫁做人婦,家裡的老爺有交代,不要亂花錢),
    克里斯不愧是專家,在我都喝過的平價酒中,還能挑出這支,我沒喝過的
    Jura給我。
    剛開始,覺得這酒還可以,雖然甜膩的讓我懷疑應該是加了不少焦糖,不知怎
    麼的,喝過1/3瓶後,開始討厭這支酒(當然是分很多次喝,不是同一天)。覺
    得有一股很強吃感冒藥磨成要粉的苦味。第一次在後院跟bar tander說: 幫
    我拿去調酒給我..(後來被調成一杯甜甜的女生酒給我...>_<,更慘!)讓我
    因為不想繼續喝它,而另外開了酒。
    最近喝它,又覺得可以接受了,有一種強迫性的平衡!
    說的好ㄚ! Jura的這一隻,可是我喝過,讓我的內心,極度不協調的SMWㄚ!
    近兩個月的時間,斷斷續續喝它,居然有這麼大的起伏,讓我不禁懷疑,是
    酒,是後院,是開瓶時間,是我的舌頭,還是我的心有問題?
  • chiutefu
  • 克公主, 你不是酒鬼, 酒鬼昰既沒酒量也沒酒品的那種, 你從來不曾喝醉的紀錄
    該升格為神, 無以名之, 便尊稱你為"女酒神"吧, 呵呵!

    你提到所謂感冒藥粉的苦味我一直都沒喝到, 整個記憶和印象都是甜膩感. 酒有
    沒有問題? 根據陸海洋行的介紹辭, 這支酒曾得過2003年國際葡萄酒暨烈酒競賽
    銀牌獎, "充滿泥煤風味的大麥"?! 我的不喜歡, 或是你的不喜歡, 應該純屬個
    人問題吧!
  • Kingfisher
  • Cloudia你跟邱大哥你喝的應該是舊版的吧? 新版的最近才剛看到.(可以從十字架與瓶身辨別, 形狀略
    有差異.

    無獨有偶的, 我第一次在MOD點的酒也是這支, 印象也好不到哪裡去, 這支酒是不是在pub很受歡迎啊!
  • Claudia
  • 這隻酒在Pub 並不多見,也沒有特別被promote,
    我想也只有後院和MOD這幾家專業的威士忌Bar才會有吧!
    放在邊邊不起眼的角落,沒人會點,我想你會選它,也是因為少見吧!
    我們喝的是舊版沒錯!
    Pub 除了後院和MOD,最受歡迎的應該是12年的麥卡倫吧!
    也不會管他是Sharry Oak 還是Fine Oak!
    只是來這兩家店的人不會點,會被笑....
    我也是混很久之後,想到沒有好好喝過Jura,點來試試

    還有啦! 我的名字是Cl"a"udia..是A 不是O...
    我不是多雲ㄚ! Cloudy a...
  • islay
  • 這支我也恰巧喝過,真的是不太愛,所有的味覺硬湊的感覺很強烈
  • Kingfisher
  • Sorry Sorry!