憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/28/'06 (十月品酒會)
總分：84

Nose：First nosing的石南重而強，還帶著我不喜歡的塑膠味，但慢慢的攜帶奶油、乳脂香氣的雪莉浮現，花香與蜜甜越來越明顯、越來越濃郁，20分鐘後風味雖減弱了些，但新添了柑橘、梅子等微酸的變化，層次轉換讓我驚喜，雖然仍隱隱存在叫我不安的塑膠，但完全推翻了一開始的不悅 23-1

Palate：石南、麥芽、果蜜、些微的柑橘酸，白胡椒辣感，乳脂、奶油、木桶味延續在後，厚度在，以43%而言難能可貴 21

Finish：中，蜜甜、木桶，簡單而稍弱了些，石南繼續載浮載沉，同樣有些塑膠的餘味異音20

Comment：似乎我的不愉快經驗即將在first nosing中複製，但…等等，這後方的發展居然如此讓我不可思議，雪莉趕走了塑膠，花與蜜綻放，加上尾端的柑橘和梅子香氣，纏捲著迷人，與12yo相較，雖然也經稀釋，但力量增強許多。可惜這樣的甜蜜不能完全延伸到口感，而finish比較下更顯得弱，結構有些頭重腳輕，塑膠餘味稍許困擾，不過無論如何，這支舊版還是成功的翻轉了我的既定印象 21