憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/15/'06
總分：91

Nose：甜甜的果香讓我在first nosing中精神一振，蜜李、柑橘、煙燻、奶油，風韻十足的叫人目不暇接，這成熟的韻味才真正酣暢快意，恨不能依附著杯緣，只怕錯過每一處轉身變化的風情；柑橘、莓果、香草、薄荷，濃郁的乳脂、豐盈的果甜，在木桶構成構成的基底裡流轉而深不可測，謎一般的吸引人投身入內，居然還有淡淡的海風鹹感一陣陣吹拂而來，即使30分鐘過去，仍是濃得化不開般層層湧現 24

Palate：李子、檸檬的酸甜飄浮在上層，麥芽、乳脂和木桶在底層，一瞬間千轉百回的出現，而後才是白胡椒和堅果，木桶尾韻厚實，但貫穿前後的仍是一縷檸檬酸，木桶味或許太明顯了些，力量，我忘了記述力量的展現 22

Finish：長，溫暖自胸間、喉間緩緩升起，有些dry，木桶餘味依舊繚繞，有絲絲回甘甜在舌後 22

Comment：由於昨夜的Single Barrel讓我不解，這個sample不禁小心翼翼的開始，但很快的便沉迷於她綻放的風情，忍不住拿許許多多用以描繪女性的形容詞加諸於nosing上，或有些不敬吧，但換個角度想也是一種欣賞和無限的讚嘆。
香氣湧現，我說「湧」，確實如此，如果香氣看得見，將可以看到如夢似幻的雲動，且深不見底，真害怕這麼美好的香氣會不會稍縱即逝，所以每一口都珍惜，但訝異的發現這香氣毫不衰竭，時間證明所有的擔心都是多餘的，可以拿本書，慢慢的玩賞，沐浴在浮動的香氣裡。
那麼口感呢？猶豫其實是存在的，我常常沉溺於聞香而不自知。不過啜飲後一切都令人滿意，那一縷檸檬酸尤其叫人印象深刻，木桶味或許真的過於明顯，挑剔下仍是酣醉。
世昌兄提供的sample，他的年份酒，1974，人真年輕，酒堪稱老，心熱烘烘的暖。 23