憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/18/'06
總分：80

Nose：First nosing是由甜橙、甜桃所組成的甜蜜果香，很快的轉換成麥芽香味，帶著些許的薄荷、微微的柑橘酸和青蘋果香味，舒服而美好，美中不足的是感覺香氣有些薄，似乎有種危機感，害怕這樣的香氣很快就要消失了。其實延續得還不差，至少15分鐘後依舊是麥香與果甜，搖晃一下涼意更盛，只是25分鐘後即使鼻子深埋入杯內仍是薄弱，終於維繫不住了 20

Palate：麥芽甜、柑橘酸、少許的胡椒、香草、太妃、奶油、土司，橡木桶味在尾端，微微的苦藏在舌後側，非常的易飲，溫順而毫無負擔 21

Finish：短~中，木桶、一絲絲柑橘甜、輕微的苦，輕飄飄的遠颺而去不留痕跡 19

Comment：我必須先讚賞，first nosing裡滿盈而出的甜蜜香氣確實讓我陶醉，對，我用「滿盈」二字，因為似乎香氣滿溢出來後，風味就改變了，變得相對薄弱了些，有點撐不住的感覺。很有趣的，心裡立即提高警覺，時時察聞一番，時時想確定到底香氣還在不在，這就是我用以形容的迫切感，走危橋般的搖搖欲墜。
但無論如何，這樣的香氣雖單純仍美好，同樣的感覺延續至tasting，正應了酒類推銷商最喜歡用的形容單字：「順」！溫和、不刺激、不誇張、不複雜的挑逗味蕾，讓我不禁狐疑，這算是烈酒嗎？為什麼將超過40%酒精度的酒類都稱作烈酒？真的是一口接一口，很快的杯底朝空，只不過倒盡最後一滴酒液後，空虛感也油然而生，咂咂舌，不知道該回味什麼。
簡單美麗的一次演出，平衡而一致，我不敢說適合女性飲用，怕被冠上大男人沙文豬的封號，但對初飲者來說，該是同樣簡單美麗的選擇20