時間:8/18/'06
總分:88

Nose:麥芽甜香、甜橙,輕雪莉裹在淡淡煙燻中,以及舒服寧靜的木桶;15分鐘後微微的柑橘甜釋出,些許薄荷,非常溫順的雪莉與麥香持續,靜靜、緩緩的散發著30分鐘以上 23

Palate:麥芽甜、果甜,柑橘酸一直隱身在後,還帶了些檸檬皮苦,黑胡椒、堅果、木桶接續而來,太妃甜在舌兩側 22

Finish:中,木桶和淡淡的果甜、涼涼的薄荷,同樣的蠟感 21

Comment:Nosing非常的迷人,高雅而續航力強,palate上的層次轉折豐富,但揮之不去的waxy感覺有些煞風景,finish也弱了些。回味起來,不似33yo的上了年紀,有股年輕的活力,但另一方面,卻也讓我感覺失落起來,有些非屬預期的黯然 22
附註:
1. 這支酒贏得2003 Whisky Magazine的金牌獎
2. 這支33yo來自先前所裝的樣酒,已經不知醒了多久時間,品酒會當日的舊木桶味早已不見。

時間:8/21/'06
總分:90

Nose:初聞有股陳舊的桶子和隱約的塑膠味,幸好幾秒鐘之後消失無蹤,濃濃的麥芽甜湧出,湧動的還包括輕雪莉桶味;輕微的薄荷、甜橙,雪莉逐漸加重,果乾甜味豐盈,與8/18的經驗十分類似,溫順的雪莉與麥香持續至40分鐘後終於下滑少許,但果香依舊甜美23

Palate:麥芽甜、桃類果甜,隱隱約約的柑橘酸、檸檬皮苦,黑胡椒、堅果、奶油、木桶,非常的甜美 22

Finish:中~長,dry,果甜迷人22

Comment:醺人欲醉的一支酒,老酒風範盡展,靄靄吐芳的甜美叫人迷戀,33yo不是女人最成熟嫵媚的年紀? 23
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憑高酹酒,此興悠哉

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