時間:7/13/'06
總分:89

Nose:非常輕、柔的麥芽裹在重重煙霧中,稍嗆鼻的酒精必須靜置數分鐘使之冷靜,而後不酸的柑橘類甜味慢慢釋出,有如甜柳丁帶一點點瓜類,微涼的薄荷,些許creamy、香草,以及堅實的木桶;20分鐘後結構仍札實,煙霧終於散去,葡萄柚及百香果甜味飄出且持續到盡杯,十分複雜有趣 21

Palate:啊~~~,非常清晰的柑橘味,先是葡萄柚、檸檬皮、柳丁,而後轉成百香果並且一路持續,其間是微辣的白胡椒,以及接續的香草、堅果和木桶,一遍一遍的啜飲,每個風味都能清楚確認 23

Finish:中~長,柑橘味仍緩緩的浮蕩在口舌之間,木桶的餘韻深藏在舌後根,連杯底都留著百香果遺風,非常舒服 22

Comment:Loch是海灣的意思,Lockside位在蘇格蘭西部海邊,屬Highland酒廠,期望中應帶有海風味,但顯非如此。非常淡的酒色,近似甜白酒,一開始氤氳的煙氣蒸湧在酒杯中,本以為隔一陣子便會散去,卻持續良久,有些懷疑是不是空氣中溼度的影響。這一點稍困擾我的嗅覺,有如隔了層面紗般不清,所以柔、輕、淡,但也沒阻撓太多風味的發展,長時間下來可以察覺各種風味的緩慢變化,到了後端葡萄柚及百香果味清新而持續,非常舒服。
Tasting對我而言是完全新鮮的體驗,頭一次如此清晰的辨別出那麼多種的水果,從入口的葡萄柚到尾端的百香果,如走馬燈般更迭變換叫人應接不暇,木桶帶來的香草和堅果味穿插其間,築出底部但絕未主宰掩蓋各種果味,清新的幸福感延續而叫人迷戀。
讚啊!好酒!一掃最近嚐試的幾支低分酒帶來的陰霾,也掃掉台北市宣布隔日正常上班的鬱氣,若非nosing稍扣了分,這支絕對是90分級以上! 23
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憑高酹酒,此興悠哉

Dave 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • chiutefu
  • 嗯...奇怪, 搔搔頭, 果然是差很多啊! 呵呵!
    還有一支Brian兄給的Blackadder 23yo, 今晚試試看.
  • susc
  • 不會不會.....我的感覺跟邱大哥差不多,不過文筆的確差很
    多!
  • chiutefu
  • 蘇兄真的是太謙了,有如今日品酒會上我所說的,常常懷疑這許多感覺會不會只
    是出自自己的想像?
    我將昨晚1981 23yo的品飲紀錄寫完,接下來便出國度假一星期了,Glen
    Garioch呢?嗯,反正眾家高手那麼多,回來再說吧!