時間:6/11/'06
總分:76

Nose:持續的麥香,香草、太妃糖,一點點果甜、輕微的煙燻,有無泥煤?都輕淡,都難以察覺;20分鐘後有些wine放久後開始衰敗的感覺 20

Palate:麥芽、一些果酸,煙燻與白胡椒辣感散去後果酸味反而明顯,堅果味在後,以非常微弱的泥煤苦感,甚至帶一些鹹感告終 19

Finish:短,隱約的回甘,不是十分清楚,其餘,無他 18

Comment:慢慢將感官能力撿回來,但似乎混亂遺失了不少,檢討起來,或許是根基扎得不深,一次重感冒輕易的便丟卻了,所以在諸多樣酒中巡找了一會,決定還是從簡單開始吧!Caoran - the peated ember,許多酒友都喝過寫過,印象最深刻的當然是L.H。以此為起點,主要目的在測試自己與他人口感上的差異,不知是否能感受到這泥煤餘燼?事實上初時確實忘了這意義,只在最終被輕淺的泥煤味喚起記憶。
Nosing果然簡單,平舖直敘的麥芽香味,木桶風味主要仍是受到波本影響,但消逝得頗快,雪莉嗎?沒有太多感覺,Islay cask帶來的泥煤更是渺然無蹤、難以辨別,到底是放了太久還是我的鼻子失靈了?
Tasting中倒是多了些驚喜,蘋果酸綻放在煙燻中,尾端終於感覺一絲絲的泥煤,微弱而不明顯;finish呢?短而弱,除了喉底部的回甘,一霎時便消失,可能是最叫我不滿意的部分。 19

附記:其實品飲得不十分認真,主要原因在貪看著世足賽,這夜由墨西哥對上依朗,雙方都展現了攻門的企圖,上半場1:1踢平。我邊寫紀錄眼睛邊瞄向電視,而SMW和運動競賽終究不匹配,這時候就該呼朋引伴、大聲喊叫痛飲啤酒,守著孤燈和一小杯SMW,突然有股悲涼襲來,似乎映照著兩個世界的不同。
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