憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/8/'08
總分：86

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時間：9/4/'08
總分：82

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時間：9/3/'08
總分：85

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時間：9/2/'08
總分：83

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時間：8/23/'08 Laphroaig品酒會及9/1在家獨飲
總分：78

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時間：8/23/'08 Laphroaig品酒會及8/31在家獨飲
總分：87

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時間：8/23/'08 Laphroaig品酒會及8/28在家獨飲
總分：92

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時間：8/23/'08 Laphroaig品酒會及8/27在家獨飲
總分：87

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Laphroaig 10yo ‘Cask Strength’ (57.3%, OB, Green Stripe)
時間：8/23/'08 Laphroaig品酒會及8/26在家獨飲
總分：89

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時間：8/23/'08 Laphroaig品酒會及8/24在家獨飲
總分：84

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時間：8/2/'08豪邁猛禽品酒會
總分：85

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時間：7/29/'07
總分：91

Nose：非常溫柔婉約的雪莉與泥煤，未倒出來的瓶口盡是很深的雪莉，但從杯裡如煙灰般的陣陣泥煤燻香飄起，柔軟的乳脂、涼涼的薄荷、深深的葡萄乾與 5分鐘後逐漸浮出的蜂蜜甜、cooked apple、甘草，第一時間便展現雅緻、成熟的老酒風範；蜜糖甜味平緩而寧靜，奶油香氣稠稠的捲纏著，20分鐘非常少量的藥草、木桶，或是一點點人蔘，依舊柔軟甜蜜；這般香氣高雅而內斂，長長的延續3 0分鐘、40分鐘毫無止息，或許酒精感突出了些、油脂薄弱一點，但45分鐘後稠度再度回復，木桶與薄荷大盛，叫人悠然神往 23

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時間：7/26/'07
總分：93

Nose：很深的雪莉，非常沉、黑的藥草，毫無疑問的Oloroso，乳脂與泥煤約莫在同一時間浮起，伴隨的還有暖暖甜甜的煙燻，和同樣很深的甘草、淺淺的薄荷，蜜糖般的甜5分鐘後緩緩步出，轉折起中藥、大豆發酵感覺，並且析出一絲硫磺味，如同捲入這墨黑、深沉的香氣漩渦不願離去；10分鐘後雪莉、泥煤與乳脂逐漸交融軟化，屬於較年輕的橡木桶香氣飄浮在上端，但泥煤味或許銳利了些；20分鐘薄荷涼意稍微揚起，柔化的乳脂雪莉泥煤逐漸沉澱，展現安祥寧靜的柔美風味，靜靜的維持到了30分鐘，一絲水梨感覺，但乳脂混合著泥土芳香越來越是紮實；40分鐘柔和的輕煙上升飄散，或許開始輕盈了些，5分鐘後卻又再度沉靜下來，令人不可思議的持續下去 23

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時間：7/25/'07
總分：91

Nose：很甜的雪莉、一些荔枝、帶有果皮的青蘋果、乳脂、輕泥煤、一點塑膠味，煙燻是柔軟的，乾燥的土地感覺慢慢泛出，5分鐘後清涼的薄荷浮起，略帶點藥草，如陽光下乾爽的海濱；這樣的藥草味逐漸加重，同樣趨深的還有乳脂與泥煤，但又很快的轉變為輕盈，15分鐘後在乳脂調和的泥煤底層，隱隱有蜜糖流動；20分鐘似乎整個風味趨於穩定也逐漸走深，果蜜甜款款散發幽香，難以自拔的未飲先醉；到了30分鐘已經不敢再多沉酖，害怕發覺風味的轉折，害怕太熟悉下的平常，便讓它定格在最美麗的剎那 24

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時間：7/24/'07
總分：87

Nose：暖暖的煙燻、輕微的麥芽和果甜、乾草、泥煤、乾燥的土地、海鹽，再引出些許的乳脂、香草及麥芽糖的甜香，爽朗而明亮，5分鐘後居然有點金門花生貢糖的感覺，應該是花生麥芽糖，加一點點的薄荷，呵呵，希望不會黏牙；清涼的薄荷越來越明顯，但有著溫度的煙燻又慢慢將它遮蓋，10分鐘後盡是乳脂軟化下的泥煤，如麥芽牛奶糖；20分鐘酒精感稍微揚起，風味開始走輕，似乎有逐漸遠颺的趨勢；乳香麥芽加上一些泥煤，30分鐘後這樣的輕盈維持著一定的高度，並沒有繼續下滑，卻也沉穩不下來22+1

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時間：7/23/'07
總分：89

Nose：強勁的酒精感中隱約浮現些許果甜，但立即被濃煙燻和重泥煤所完全遮掩，西藥房的藥粉味、一些碘酒、微微的海鹹和海藻，5分鐘後海鹹和海藻愈發彰顯，還有些皮革，但至此還找不出與Port有任何相關，一直到10分鐘後屬於波特酒的甜味才緩緩上升，薄荷的涼意大盛，還有奶油油脂混合著玉米穀物；20分鐘依舊壯碩的泥煤味中，依稀存在著甜美，淡而舒爽的薄荷仍飄浮著；30分鐘酒精感再度揚起，一些混合著乳脂的穀物也隨之飄散，35分鐘慢慢的藥粉味顯得苦了 22

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時間：1/29/'07 Kingfisher地下室小吧開放
總分：88~90

Nose：非常濃的煙燻和泥煤，輕薄荷涼感，甜甜的果香在底層，碘、海鹹，放置一段時間後(我已經失去時間概念)，帶著乳脂稠度的果甜越來越濃，海風鹹感也越來越盛，雖然身處擠滿了人的地下室空間，卻恍如置身在廣陌的Islay島海濱

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