目前分類:Ardbeg (75)

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時間:5/8/'07
總分:88

Nose:酒液倒出後,略刺激的酒精帶著強壯的泥煤衝出杯口,濃而攜帶煙灰味的煙燻同時蒸了上來,加上陣陣吹拂的海風鹹感,一開始便是強烈的島嶼風,5分鐘後雪莉果甜和油脂在杯底緩緩凝聚,涼涼煙燻越發興盛,但仍年輕活潑,需要花時間等待變化;10分鐘後很涼的薄荷、甘草以及少量乳脂;15~20分鐘柔化了一些,泥煤與薄荷涼仍是主調,但甜甜的雪莉與蜂蜜開始明顯;25分鐘有些軟軟的糖果調出現,棉花糖?35分鐘甜味稍降,木桶香氣飄起,粉嫩的乳脂甜;40~45分鐘好似終於沉定下來,寧靜的、舒緩的持續散發香氣,也似乎撫慰著我這麼長久的等待 23

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時間:5/6/'07
總分:86

Nose:酒液自sample瓶到出來一陣翻撹後,涼涼煙燻簡直太美妙了,石南花、輕雪莉和淡泥煤,乳脂暖暖的升起,再拌和了泥煤、雪莉與甘草,非常柔軟,有股熟悉的人蔘味道;5分鐘後雪莉深沉,一些藥草和柏油,隱約傳出些新割的青草味,但不確定;10分鐘後鹹鹹的海風傳開,但甘草的涼意再度興起,稍油,乳脂稍微離開,煙燻靄靄,似乎眼前一大片的青草原;這樣清新的風味愈發活潑,少量的花蜜甜點綴其中,20分鐘後薄荷、青草、奶油、蜂蜜,卻也有點過於青澀;30分鐘藥草、甘草、薄荷和不算老的橡木桶,油脂再度出現並乳化了稍帶硫磺味的果甜,但也出現疲態,果然如迴光返照般2分鐘後下降 23

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時間:5/1/'07
總分:88

Nose:軟而柔和的麥芽、柑橘、輕雪莉、乳脂,以及如棉花般溫暖的煙燻,微微的泥煤騷動著,隱隱約約的石南花,絲毫不顯霸氣啊?10分鐘後雪莉甜愈發明顯,酒精稍稍的揚起,還有些許的香草和木頭香氣,輕泥煤與雪莉共舞,這樣的香氣發展十分緩慢、寧靜,不需要太頻繁的去尋找可能的變化,20分鐘後奶油更加豐厚,柑橘甜似的雪莉也更是深沉,隱約浮出木質清香和淡淡的涼意,清爽舒服;30分鐘後香氣更濃,但失卻了柔軟而略顯粗糙,油脂稍散去露出海風感;40分鐘後終於緩緩下降 23

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時間:4/29/'07
總分:83

Nose:一開始居然是很強壯的酒精感、一些石南、乳脂、檸檬、乳酪,而後是濃厚的泥煤、輕煙燻、海風鹹感、以及隱約傷人的鳳梨,應該是酒精蒸起的刺激;10分鐘後整個風味柔軟下來,油感上升,泥煤依舊直接,但調進了少許香草甜;15分鐘甜意多了一些,極微薄的木桶,卻也露出一點點疲態;20分鐘確實偏輕,泥煤、香草、太妃、奶油和青草,似乎只能靠著逐漸黯淡的酒精支撐;可是以為它再也撐不住時,卻意外的綿長,油脂再度補充進來,雖然仍偏青、偏酸的消毒藥水味不甚討我歡心 21

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左邊為軟盒包裝,右邊為硬盒包裝

時間:4/28/'07

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時間:3/16/'07
總分:49

Nose:臭硫磺、燃燒過的橡膠輪胎、苦藥粉、舊拖鞋等等難以置信、難以卒聞的氣味通通浮在表面,微微的果甜暗藏在杯底,但更糟,混合後形成一股莫可抵禦的衝撞力量足以將我立時KO!10分鐘後調性未改,只是淡了些或習慣了些,不過苦藥粉味更是彰顯,再多等5分鐘依然無任何好轉的跡象,不願再多忍受這凌遲的煎熬,就算了吧,草草結束

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時間:11/17/'06
總分:89

Nose:甜甜的麥芽與柑橘、些微的肉桂,煙燻感很重啊!酒杯上緣飄浮著薄荷,底部的雪莉混合奶油甜味緩緩凝聚,靜待一陣子後,老木桶靜靜散發出柑橘與甜桃的香氣;泥煤不重,甚至察覺不出海風,有的只是隨時間増厚加深的雪莉桶味, 但有些陳舊,隱含一股向內拉扯的坍陷力量,一直到約莫30分鐘後舒展開來,薄荷、奶油、藥草,展現出年輕的活力 23

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時間:11/16/'06
總分:88

Nose:甜檸檬柑橘酸,馬上轉為鹹鹹的海風,底層湧動著麥芽、果甜、香草和牡蠣?是什麼讓我聯想起牡蠣?輕微的煙燻緩緩升起,不致年輕莽撞,粗獷中帶著柔和,但煙燻及酒精感在5分鐘後開始加重,同時有著薄荷的輕盈和奶油的稠度,這樣的強度約莫15分鐘到達鼎盛,展現出年輕的力量與紮實的酒體,隱約的木桶攜帶著香草甜,不禁伸出大拇指喝一聲「讚!」只是30分鐘後終於香氣和強度下滑,僅存泥煤與碘味 23

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時間:8/30/'06
總分:89

Nose:甜甜的泥煤味!!真是叫我驚訝,全新的體驗,不禁想起Mitch兄提及Uigaedail的黃金湖水;初期的煙燻不重,年輕的59.9%ABV稍稍嗆鼻,但慢慢的麥芽香釋出,Ardbeg特有的柑橘、鳳梨酸甜也出現,而酸味隨時間流轉慢慢加重;靜置了約15分鐘後,濃郁的奶油味浮起,還帶了些雪莉甜,不知為何聯想出土地與樹,但一會兒泥土與青草味果然清楚起來,對,應該是生澀的木桶,不甚討喜;25分鐘後濃郁感消失了,取而代之的是年輕的泥煤風、柑橘酸及一絲絲鹹,這樣的風味持續,但越來越輕 22

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時間:8/8/'06
總分:86

Nose:濃郁的鳳梨檸檬、厚重的泥煤、繚繞的煙燻、拍岸的海潮,共譜一曲壯碩的進行曲,果甜及香草的變奏緩緩的自底部浮出,但主旋律仍強壯喧鬧著,一直到20分鐘後才稍稍緩和一些,讓位給溫和而帶雪莉的果甜;加了一點水之後,鳳梨檸檬香味再度突出,還夾了些香草甜 21

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時間:8/5/'06
總分:84

Nose:撲鼻而來的柑橘、柳橙及鳳梨甜,理所當然的煙燻和泥煤襯作背景,迷人,中人欲醉,帶著奶油般濃郁的香草,感覺強而有力;15分鐘過去,柑橘甜味依舊,裡邊透出海潮風來,細緻與粗獷併呈,大海男兒滋味 22

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時間:5/13/'06
總分:88
Nose:很甜的甜香,類似syrup,不刺不利溫和的甜,煙燻在甜味中裊裊升起,並浮出泥煤底韻,當甜味稍逝,取而代之的是海潮鹹感,時間愈久鹹感愈重,但在陣陣海風中卻又隱約透出堅果和泥土厚實的芳香 22

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時間:5/6/'06
總分:77
Nose:初聞的花香很快的被果甜所取代,瓜類、蘋果和一絲柑橘類的甜酸漂浮,幾不可聞的泥煤、隱約的煙燻和若隱若現的香草桶味,全淹沒在年輕的果香中,明顯的Speyside風格與Islay毫不相干 20

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時間:3/27/’06
總分:86
Nose:Heavy peat and smoke、salty、sea wind、熱帶水果、隱約的甜,非常濃郁的海風味 23
Palate:微甜,lots of peat and smoke、very salty and hot spicy,強勁,太過強勁 22
Finish:中,一點點toffee,仍是鹹 21

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時間:3/13/’06
總分:86
Nose:花香、蜜甜、水果、煙薰、青草、一點點Peat、vanilla、hint of sherry 22
Palate:稍甜,帶出煙燻及泥煤、鹹、巧克力、堅果、round、複雜 21
Finish:短~中,香草、堅果、一點點鹹、溫暖略嫌薄 21

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