目前分類:American Whiskey (10)

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時間:6/11/2011「從雪莉桶看橡木品飲會」及6/20獨自品飲
總分:49

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時間:9/6/'09
總分:83

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/24家中獨飲
總分:84

Nose:煙灰、灰燼、香皂、玉米、烏梅、霉味、木桶 (以上紀錄於品酒會) 強烈的酒精顯得刺鼻,飄起略深的烏梅、梅子等酸味,燒烤煙燻濃厚,帶了些陳舊的木桶灰塵,隱隱的蜜甜和奶油,很多檸檬皮油脂,5分鐘後更多的灰塵、烏梅和甘草,居然很有雪莉感覺,15分鐘越來越多的乾果、蜜餞、甘草和薄荷,橡木桶也越顯陳舊,越過25分鐘之後,香氣漸轉刺鼻,油脂薄弱,應該是已經開始下滑了 21

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/23家中獨飲
總分:84

Nose:奶油、烏梅,很油,非常溫醇,燒烤風,10分鐘後深沉的醬油膏 (以上紀錄於品酒會) 開始的香氣有些類似Elijah Craig 18yo,但酒精氣濃厚了些,深醇的奶油、蜜糖、一點點樹脂味,非常深沉、稠密的木桶、木質單寧,讓人一霎時掉入這香氣漩渦中,且流連忘返,5分鐘後莓果、烏梅、香橙、柑橘、蜂蜜,燒烤木桶和焦糖甜越來越濃,微微的薄荷、很多太妃糖,15分鐘更加濃稠,濃濃的蜜糖、奶油、深燒烤木桶,25分鐘水蜜桃,一些柑橘油脂,40分鐘後油脂喪失少許,柑橘、甜橙、皮脂和淡淡的薄荷,長長延續到50分鐘依舊美好舒服 24

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/23家中獨飲
總分:75

Nose:非常甜的香草、蜜糖、木頭、蜜鳳梨、柑橘、香水、一些莓果 (以上紀錄於品酒會) 從淡淡的香草、蜜甜味始,酒精氣有點刺鼻,酸酸的桑椹、烏梅、話梅,很多的蜜鳳梨,燒烤風非常明顯,混合了奶油、微涼薄荷,有點醺烤精油感覺,5分鐘一點點香蕉暗示,也有些淺青草,15分鐘香蕉越是清晰,還有一些玉米甜,很多的淡香水味,25分鐘香水味轉刺鼻,已經變調了 21

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/22家中獨飲
總分:78

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/22家中獨飲
總分:77

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/20家中獨飲
總分:77

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/20家中獨飲
總分:73

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時間:9/24/'06一支會 (K大提供)
總分:89

Nose:非常重的奶油香、葡萄乾、木頭、炭、煙燻、以及居然不會太強、毫不嗆鼻的酒精,但生木頭味越來越明顯,是我躲在新酒架旁的一角所受到的影響嗎?轉念這生木頭味換成香草、青草和藥草味,還帶著薄荷涼感,30分鐘後奶油甜香依舊濃郁,雖然木頭生味也仍舊搶眼,有趣的是,啜飲至剩下杯底的一小口,尾端還浮出柑橘酸,非常耐久的香氣 23

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