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時間:11/19/2011 Glen Elgin品酒會與11/28獨自品飲
總分:82

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第二次月盲會以10選6的方式進行,結果比起第一次稍好,不過也只是「稍微」而已,因為自己剛好中一半!但我有話要說,未猜中的3款酒當中,Aberlour A'Bunadh #36和Glendronach 15yo存在極大的批次差異,和我過去的經驗完全不同,且這差異歷經主辦人和酒友小默證實,絕非我個人的感官變化所導致。

所以問題就來了,當酒廠的核心酒款可能因批次不同而產生風味變化時,所謂「酒廠風格」有何意義?又如何憑藉「酒廠風格」去做盲飲?不過我並不氣餒,還是踴躍報名第三次的月盲會,只是取得sample時,光憑酒色就有點不詳預兆,而連連看的10款酒如下:

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時間:11/19/2011 Glen Elgin品酒會與11/22獨自品飲
總分:83

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時間:11/19/2011 Glen Elgin品酒會與11/20獨自品飲
總分:85

Nose:優美的花果甜、略具深度的輕燒烤橡木桶和煙燻,慢慢透出些柑橘、蜂蜜類雪莉,油脂不豐,淡淡的乳脂(以上記於品酒會)擾動後的酒精刺激強烈,但很快的乳脂升起,釋出許多柔美的果蜜甜,莓果、蜜桃,很粉嫩的輕雪莉,10分鐘後浮出強而有力的橡木桶和木質,頗具份量的燒烤和淡煙燻,木炭與焦苦不斷增多,20分鐘烘過頭的黑咖啡、焦糖甜、一些淺淺的柑橘,並且在30分鐘後也慢慢浮出硫磺暗示和一點點火藥 21

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時間:11/17/2011
總分:89

Nose
:奶油油脂醇化的花果甜香,活潑的木質、單寧,明顯來自優質的波本桶,在暖暖的乳脂和輕燒烤中,柑橘、莓果、蘋果、櫻桃等諸多果甜與果酸緩慢散發,而後越來越甜,10分鐘後燒烤橡木桶增多增厚,並隱隱釋出動物毛皮臊味和煙燻,展現老酒風華,非常沈靜的延續,木質單寧雖多,但不致於破壞美感,40分鐘後依舊是帶著許多動物毛皮、煙燻、橡木桶和木質單寧的果蜜甜和果酸 23

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時間:11/15/2011
總分:90

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時間:11/14/2011
總分:85

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時間:11/13/2011
總分:84

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時間:11/9/2011
總分:91

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時間:11/9/2011
總分:84

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時間:11/8/2011
總分:87

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時間:11/7/2011
總分:89

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時間:11/6/2011
總分:81

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時間:11/3/2011
總分:93

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時間:11/2/2011
總分:88

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時間:11/1/2011
總分:88

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