目前日期文章:200806 (26)

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時間:6/29/'08
總分:83

Nose:一陣香草、麥芽甜香之後,很活潑新鮮的青草調湧出,淺淺的奶油中有果蜜與柑橘甜,非常輕微的穀物和一點點的金屬暗示,簡單而甜美,5分鐘後略沉,浮出些許的雪莉風,蜂蜜、果糖、白砂糖和輕燒烤,甜而不至於膩,但經過了15分鐘,越來越多蔗糖的甜感,恍惚好像聞著Rum Cask,稍稍的起了些膩感;30分鐘依然故我,隱隱的餿麥不知是否出自想像,40分鐘開始走下坡,但超過50分鐘香氣維持不墜且興起一陣薄荷涼 20+1

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時間:6/26/'08
總分:85

Nose:強盛的酒精下,清晰的麥芽、青草、香草、一些穀物、乾草和隱隱的餿麥、草腥、金屬暗示,即使越來越多的蜜甜香氣仍掩飾不住,5分鐘後浮出許多的重燒烤風,非常深的焦烤、木炭、煙燻和焦糖化的橡木桶,趨走了令人不喜的草腥,15分鐘反襯著蜂蜜、堅果、乾果,添加了些許海鹹;25分鐘一些帶酸的莓果、微涼薄荷、少量咖啡,酒精再度昇揚,香氣似乎漸退,但持續到50分鐘,燒烤、蜜糖、咖啡和微微的草根,很令人訝異的堅持 20+1

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時間:6/25/'08
總分:80

Nose:蜜糖甜和微微的餿麥,酒精味強盛而刺鼻,糖霜、煙燻烏梅、很多的奶油、炭烤、微酸的莓果、檸檬、帶酸的鳳梨和一些金屬味,綜合出強烈的刺激感,這會是Marsala甜酒?5分鐘轉調為很深的燻烤木桶,焦油、皮革、發臭的溫泉蛋、動物毛皮,非常不討人歡喜,幸而逐漸散去,15分鐘呈現香草、青草、穀物和……泥煤?只是餿麥味陰魂不散,30分鐘後緩慢下降,蜜糖、太妃、一點點薄荷,以及微濕的草蓆,突然有股親切感,只是來得或許太慢了 17+1

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/24家中獨飲
總分:84

Nose:煙灰、灰燼、香皂、玉米、烏梅、霉味、木桶 (以上紀錄於品酒會) 強烈的酒精顯得刺鼻,飄起略深的烏梅、梅子等酸味,燒烤煙燻濃厚,帶了些陳舊的木桶灰塵,隱隱的蜜甜和奶油,很多檸檬皮油脂,5分鐘後更多的灰塵、烏梅和甘草,居然很有雪莉感覺,15分鐘越來越多的乾果、蜜餞、甘草和薄荷,橡木桶也越顯陳舊,越過25分鐘之後,香氣漸轉刺鼻,油脂薄弱,應該是已經開始下滑了 21

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/23家中獨飲
總分:84

Nose:奶油、烏梅,很油,非常溫醇,燒烤風,10分鐘後深沉的醬油膏 (以上紀錄於品酒會) 開始的香氣有些類似Elijah Craig 18yo,但酒精氣濃厚了些,深醇的奶油、蜜糖、一點點樹脂味,非常深沉、稠密的木桶、木質單寧,讓人一霎時掉入這香氣漩渦中,且流連忘返,5分鐘後莓果、烏梅、香橙、柑橘、蜂蜜,燒烤木桶和焦糖甜越來越濃,微微的薄荷、很多太妃糖,15分鐘更加濃稠,濃濃的蜜糖、奶油、深燒烤木桶,25分鐘水蜜桃,一些柑橘油脂,40分鐘後油脂喪失少許,柑橘、甜橙、皮脂和淡淡的薄荷,長長延續到50分鐘依舊美好舒服 24

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/23家中獨飲
總分:75

Nose:非常甜的香草、蜜糖、木頭、蜜鳳梨、柑橘、香水、一些莓果 (以上紀錄於品酒會) 從淡淡的香草、蜜甜味始,酒精氣有點刺鼻,酸酸的桑椹、烏梅、話梅,很多的蜜鳳梨,燒烤風非常明顯,混合了奶油、微涼薄荷,有點醺烤精油感覺,5分鐘一點點香蕉暗示,也有些淺青草,15分鐘香蕉越是清晰,還有一些玉米甜,很多的淡香水味,25分鐘香水味轉刺鼻,已經變調了 21

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/22家中獨飲
總分:78

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/22家中獨飲
總分:77

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/20家中獨飲
總分:77

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時間:6/15/'08 American Whisky品酒會及6/20家中獨飲
總分:73

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時間:6/13/'08 Dlamore品酒會及6/18家中獨飲
總分:90

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時間:6/13/'08 Dlamore品酒會及6/17家中獨飲
總分:84

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時間:6/13/'08 Dlamore品酒會及6/16家中獨飲
總分:81

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時間:6 /13/'08 Dlamore品酒會及6/15在家獨飲
總分:77

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時間:6/12/'08
總分:91

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時間:6/11/'08
總分:90

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時間:6/10/'08
總分:92

Nose:奶油與香草甜柔軟而悠靜的緩緩升起,萊姆、檸檬,但不酸,一點點蜜鳳梨般的甜,原來淺淺的泥煤緩慢增加,一些紮實土地的暗示,海風中帶了點鹹與海藻,輕煙燻,柔和如幻境,10分鐘油脂略退,海風顯得強勁,酒精和煙燻強度增加如料峭粗礪的岩岸;25分鐘再度柔和下來,柑橘甜、橡木桶、乳脂與很多的海鹽;40分鐘萊姆、檸檬皮的油脂,一點點皮革暗示,但乳脂甜美,長遠飄香超過50分鐘絲毫不見衰減 24

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時間:6/9/'08
總分:78
Nose:蜜糖甜初入鼻,奶味隨之而至,清楚而濃如奶粉一般,在稍嫌刺鼻的酒精中顯得突兀不協調,與甜蜜的波特酒更是略微衝突,而後厚如雲霧般的酒精蒸氣將一切包裹,很不真切,10分鐘依稀是調入蜂蜜後甜甜的煉乳,酒精氣仍興盛;20分鐘有些乳化後凝結的油脂,一點點穀物、柑橘甜香和糖煮蘋果,微微的莓果酸在30分鐘悠然升起,但偏甜蜜的調性維持不變,奶味依舊伴隨,40分油脂逐漸乾涸,隱約浮出動物油脂的臊味,讓我意興闌珊起來 19

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時間:6/8/'08
總分:80

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時間:6/8/'08
總分:82

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